蛙类的养殖要点详解.ppt

概 述 蛙的经济意义 食用 除害虫 药用（蛙油——具有润肺养阴，补肾益精，补脑益智，提高人体免疫能力及美容养颜，抗衰老等功效） 工业用（制革、作动物饲料） 几乎遍及世界各洲 国际上每年的牛蛙消费量增长很快，很多国外政府大力发展牛蛙养殖业 美国、法国、印度、泰国、新加坡、菲律宾、巴西、日本都有专门的牛蛙养殖公司和养殖场 印度养殖牛蛙的总产值非常可观，1985年蛙腿出口量达667吨之多 巴西“牛蛙养殖技术发展计划”（PRODERAN），使巴西成为牛蛙养殖大国，至2000年底圣保罗PARAIBA河谷养殖场可产牛蛙150万只；他们正在降低销售价格，鼓励巴西人食用牛蛙 国内 开展大规模养蛙并逐渐发展成为一个产业则是从1959年引进牛蛙驯养开始 1986年在我国中部和南部大量饲养 经过30~40年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人工饲养创造了有利条件 牛蛙的养殖前景 国际市场，形成了东西两个消费市场 西部（美国－法国－德国－瑞士－荷兰） 东部（日本－新加坡－马来西亚） 能生产蛙肉的国家很少，能出口的则更少，所以目前国际市场上蛙肉非常紧俏 我国是一个消费蛙肉的大国，国内市场潜力很大 §1 蛙的分类地位和种类 牛蛙 (Rana castesbeiana) 大型蛙类，比沼泽绿牛蛙大，成蛙可达1 kg左右，原产于北美，是目前国内蛙类养殖的主要品种，产量高 背部呈黄绿色或深褐色，通常杂虎斑状横纹 ，头部两侧多保持鲜绿色，腹部灰白色，皮肤粗糙，有突起疙瘩 性好动，喜跳跃，鸣叫声大，雄蛙叫声似公牛 适应性强，大江南北的池塘、沟渠、水库、林地、庭院、防空洞和室内养殖均获成功。它能在自然低温条件安全越冬 引进时间长，种质退化、病害严重 沼泽绿牛蛙 (Rana grylio) 又称美国青蛙，原产美国，是继牛蛙之后我国从国外引进的又一大型蛙类 个体比牛蛙略小 背部呈深褐色，有深浅不一圆形斑纹，腹部白色，皮肤光滑 生活习性和牛蛙相似 引进时间相对较短（1987） 虎纹蛙 (Rana tigrina rugulosa) 又称泥蛙，田鸡等。主要分布在长江以南省区，是我国传统的出口产品。属国家二级保护动物 体背有长短不一的纵向肤棱，背部呈黄绿色或黑褐色，长有不规则斑纹，四肢横纹明显，看似虎皮，故称虎纹蛙 头宽而扁，呈三角形；躯干部粗短；趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对 黑斑蛙 也称青蛙，田鸡等，从华北北缘到华南北缘的平原和丘陵地区最习见、数量很多 体长7~8 cm，雌者略小。头部略呈三角形，长略大于宽。体背面有1对较粗的背侧褶，2背侧褶间有4~6行不规则的短肤褶，若断若续，长短不一；背部基色为黄绿色或深绿色，或带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有一条宽窄不一的浅色纵脊线，由吻端直到肛口。腹面皮肤光滑，白色无斑。雄蛙具颈侧外声囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚垫，满布细小白疣。 中国林蛙 又称蛤士蟆 雌蛙体长71-90 mm，雄蛙较小；头较扁平，头长宽相等或略宽；吻端钝圆，略突出于 下颌 皮肤上细小痣粒颇多 两眼间深色横纹及鼓膜处三角斑清晰，背面与体侧有分散的黑斑点；雄蛙前肢较粗壮，第1指上灰色婚垫极发达；有1对咽侧下内声囊 §2 蛙的生物学特性 二、生活习性 栖息环境 水陆两栖，喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛，喜静 蝌蚪 — 完全营水生生活 蛙 — 水陆两栖性 群居性 结伴群居，往往几只或几千只共栖一处 食性 以动物性饲料为主，尤其喜食活饵 蝌蚪以浮游生物为饵，也可喂以蛋黄、血粉、豆浆、麸皮、面粉等 幼蛙及成蛙在自然状态下，只捕食活动的动物（如蚯蚓、螺类、蜗牛、蜘蛛、水蚤、虾、小杂鱼及多种昆虫 ）。经人工驯食， 可摄食配合饲料 食量大，摄食量可达体重的10％(鲜活饵料)或5％(膨化颗粒饵料） 生长 蝌蚪生长 蝌蚪适宜生长的水温20℃ ～ 30℃ ，DO≥ 5 mg/L，一般变态时间为2～3个月 成蛙生长 比蝌蚪阶段要快得多，性成熟后生长减缓 牛蛙：饲养5个月幼蛙个体即可长到250 g左右的商品蛙出售（平均每月可增重50 g左右） 美蛙：饲养3个月即可达到200～300 g左右的商品蛙 生长受温度的制约 牛蛙：生长水温10℃～32℃，最适温度25℃～30℃，10℃以下冬眠，15℃以上开始摄食 美蛙：生长水温5～37 ℃，最适温度18～32℃，2℃以下冬眠，10℃以上摄食 繁殖习性 雌雄异体 两性存在较显著差异，包括体型大小、婚垫、体色、声囊、蹼的发育程度等 性成熟年龄 不同的蛙性成熟年龄有很大差异，长的4～5年，短的只有几个月 牛蛙、美国青蛙为1~2年 中国林蛙2～3年 同一种蛙在不同的温度等条件下也有变化 性比 多数为1：1，如牛蛙 繁殖季节 牛蛙产卵期为