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麦类作物学报 2009 ,29 (5) :872877
J ournal of Triticeae Crop s
灌溉对弱筋小麦豫麦 50 籽粒淀粉积累及其相关酶活性的影响
吴金芝 ,黄 明 ,李友军 ,陈明灿 ,付国占
(河南科技大学农学院 ,河南 洛阳 47 1003 )
摘 要 : 为了探明灌溉对淀粉积累及其相关酶活性的影响规律 ,在大田条件下 , 以弱筋小麦豫麦 50 为材料 ,研
(
究了三种灌溉方式 W1 :拔节期灌水一次 ;W2 :拔节期和孕穗期各灌水一次 ;W3 :拔节期 、孕穗期和灌浆期各灌水一
3 )
次 。每次灌水定额 750 m / ha 下弱筋小麦淀粉及其相关酶活性的变化规律 。结果表明 ,弱筋小麦灌浆中后期和成
熟期籽粒直链淀粉 、支链淀粉 、总淀粉积累速率均表现为 W3 W2 W 1 。成孰期籽粒淀粉支/ 直比例表现为 W3
( )
W2 W1 。孕穗期和灌浆期增加灌水提高了灌浆中后期旗叶和籽粒中蔗糖含量 、蔗糖合成酶 SS 活性 、蔗糖磷酸
( ) ( ) ( )
合成酶 SP S 活性 ,提高了灌浆中后期籽粒中可溶性淀粉合成酶 SSS 活性和束缚态淀粉合成酶 GB SS 活性 。说
明增加灌水使弱筋小麦旗叶蔗糖合成能力强 ,促进源器官蔗糖向库中运输 ,保证籽粒库中糖源的充分供应 ,有利于
籽粒淀粉的合成和积累 。
关键词 : 弱筋小麦 ;灌溉 ;淀粉积累 ;酶活性
( )
中图分类号 :S5 12 . 1 ; S3 11 文献标识码 : A 文章编号 :1009104 1 2009
Eff ects of Irrigation on Grain Starch Accumulation and the Activities of
Related Enzymes in Weak Gl uten Wheat Variety Yumai 50
WU Jinzhi , HUANG Ming , L I Youj un , Chen Mingcan , Fu Guozhan
(A gronomy College of Henan U niver sit y of Science and Technology , L uoyang , Henan 47 1003 , China)
Abstract : A fiel d exp eriment wa s conduct ed to inve stigat e t he eff ect s of diff erent ir rigation way s on grain
st arch for mation an d t he relat ed enzyme s activitie s in weak glut
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