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生物技术通报
·研究报告· BIOTECHNOLOGY BULLETIN 年第 期
2014 1
淡色生赤壳菌 ( )Bo-1 菌株产生
Bionectria ochroleuca
抗菌物质的发酵条件优化
刘琴英 蒋冬花 齐育平 孙蕾 陈璨 谢祥聪
(浙江师范大学 化学与生命科学学院,金华 321004)
摘 要 : 以淡色生赤壳菌 ( )Bo-1 菌株发酵液乙酸乙酯粗提物对水稻白叶枯病菌 (
Bionectria ochroleuca Xanthomonas oryzae
pv. , )抑菌活性为检测指标,采用单因素试验优化Bo-1 菌株产生抗菌物质培养所需的碳源、氮源、无机盐 ;通过正交
oryzae Xoo
试验优化培养基配方和摇瓶发酵条件。研究结果表明,Bo-1 菌株产生抗菌物质适宜的碳源、氮源和无机盐分别为淀粉、蛋白胨、
MgSO ·7H O ;优化的培养基配方为 :淀粉30 g/L ,蛋白胨2 g/L ,MgSO ·7H O 0.5 g/L ;适宜的发酵条件为 :温度30 ℃,转速
4 2 4 2
150 r/min ,装液量80 mL/250 mL ,pH 6.5 。
关键词 : 淡色生赤壳菌 正交试验 发酵 优化 抑菌活性
Fermentation Optimization of Antimicrobial Substance Produced by
-
Bionectria ochroleuca Strain Bo 1
Liu Qinying Jiang Donghua Qi Yuping Sun Lei Chen Can Xie Xiangcong
(College of Chemistry and Lif e Science ,Zhej iang Normal University ,Jinhua 321004 )
Abstract: Based on the index of antimicrobial activity of ethyl acetate extracts from culture liquid of Bionectria ochroleuca strain Bo-1
to Xanthomonas oryzae pv. oryzae, the optimal carbon source, nitrogen source and salt for the production of antimicrobial substance by st
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