1.2013年食用林产品质量安全监测方案.docVIP

附件1 2013年食用林产品质量安全监测方案 为建立健全我国食用林产品质量安全监测制度，加强初级食用林产品生产环节质量监管，提高食用林产品质量安全水平，促进林业产业发展，保障食用林产品消费安全，2012年国家林业局对部分省（区）食用林产品质量安全进行了例行监测，取得了一定效果。经研究，2013年将对去年监测过的重点产品继续进一步进行监测，并增加了竹笋产地土壤质量状况监测。为保证例行监测工作顺利实施，特制定本方案。 一、监测品种 板栗、核桃、枣、竹笋、竹笋产地土壤。 二、监测省（区） 浙江、贵州、河南、云南、河北、山东、四川、湖南、江西、福建、湖南、湖北、山西、陕西、新疆。 各省监测重点和批次详见附表1。 三、抽样地点 抽样地点均为生产基地。由被监测省区林业主管部门根据食用林产品主产区域提供有代表性的生产基地名单，承担监测任务的质检机构从中随机选取。抽样地点应具有代表性，能反映当地被监测的食用林产品质量安全水平。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。 四、监测时间 根据食用林产品成熟状况及上市情况安排监测。一般情况下食用林产品成熟当月完成抽样工作。 五、承检机构 检测工作由国家林业局指定相关的林产品质量检验检测中心承担。例行监测承担单位名单见附表2。 六、监测项目和检测依据 （一）抽样方法 产品抽样按《新鲜水果和蔬菜 取样方法》（GB/T 8855-2008）规定执