第六章蔬菜无土栽培技术要点.pdf

第六章蔬菜无土栽培 学习目标： 掌握典型性果菜类和叶菜类作物 的无土栽培技术。 知识点： 蔬菜无土栽培的类型；常见蔬菜 作物的生物学特性。 技能： 设施设计与建造技术；植株调整 技术。 无土栽培基地规划与布局 一、明确无土栽培的基本条件 二、无土基地的规划与布局 三、蔬菜生产的周年安排 一、明确无土栽培的基本条件 1.气候和季节 2.保护设施 3.基本设备与装臵 4.水源、水质 5.能源 6.技术人员 二、无土基地的规划与布局 选址 生产项目 规划的内容 选址 1.大、中城市 2. 自然条件优越之处 3.政府重视农业的市县 4.效益好的企事业单位 5.考虑经营方向的栽培项目 生产项目 1.市场调研 2.量力而行 3.明确栽培目的与重点 4.确定适宜的栽培模式 5.选种效益高的作物 规划的主要内容 1.面积和范围，根据投资与生产管理水平以3.33 ～ 2 6.67hm 为宜。受条件所限可降低面积。 2.总体规划同一般设施栽培园艺场，包括生产区、 育苗区、产品加工及办公后勤等。 3.无土栽培生产区的划分以每区2000 ～3333.5m2 （10 ～15个标准棚）为宜。 2 4.栽培系统以3 ～6个标准大棚（666.7 ～1333.4m ） 为一组。便于生产安排与营养液的供应和生产管 理。 三、蔬菜生产的周年安排 春番茄→秋番茄； 春黄瓜→秋番茄； 春番茄（黄瓜）→伏芹菜（青菜）→番茄（生菜）； 生菜全年多茬次栽培； 蕹菜全年多茬次栽培； 西芹→西芹； 甜瓜→甜瓜；甜瓜→草莓。 第一节黄瓜无土栽培技术 生物学特性 栽培季节和品种选择 栽培方式 管理技术 黄瓜原产印度西北部喜马拉亚山脉 地区，因其起源地是热带潮湿森林地带， 长期处于水肥充足，有机质丰富的土壤 概 和潮湿多雨的环境中，形成了根系浅， 叶片大，喜温、喜湿和耐弱光的特征特 述 性。植株蔓性，茎 （蔓）节上单叶互生， 叶腋着生雌花或雄花，或两性花，着生 卷须或侧枝。我国黄瓜果实形态分为华 北系刺黄瓜和华南系光皮短黄瓜两大类。  华北系黄瓜:在公元前122年况武帝时代，张骞通道 西域，入波斯的巴庠托利亚经丝绸之路带回中国北 方，到6世纪初已经普遍栽培，形成了华北系黄瓜。 华北系黄瓜根系再生能力弱，节间和叶柄较长，果 细长，果皮薄，刺瘤多，比较早熟。华北系黄瓜经 过长期栽培造育，已经形成春黄瓜类型、半夏黄瓜 类型和秋黄瓜类型及保护地黄瓜类型。  华南系: 印度和东南亚等地沿海路传华南，成为现在 的华南系黄瓜。华南系黄瓜叶片较厚，根系较强， 果实短粗，果皮坚硬无刺瘤，晚熟。 一、生物学特性 （一）植物学特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）植物学特征 根系入土浅，易木栓化，再生能力 根 差。 五棱、蔓性、中空、有刚毛，长可达3m以 上，早熟种茎短，侧枝少，中晚熟品种茎 茎 较长而侧枝多。茎上易生侧枝和卷须，茎 易愈合，适宜