第三章储存保管要点.ppt

第三章 储存保管 第一节 储存保管概述 一、储存保管定义 Storing and Storage 对货品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动 。 它在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。 二、储存在物流系统中的功能作用：调节、检验、集散、加工、配送  三、货物储存的基本要求 （一）科学地确定货物存放地点 （二）合理使用仓容 （三）实行分区分类、货位编号的管理方法 （四）科学地堆码货物 （五）正确使用苫垫 （六）建立货物保管账卡 （七）搞好货物养护 四、储存保管方式1.按储存的经营方式 2.按储存的位置分类 3.按照储备在社会再生产中作用分类 生产储备： 工矿企业为了保持生产的正常进行而保有的物品储备，这种储备是在生产领域中已脱离了流通领域但尚未投入生产的过程。 流通储备：社会再生产中保证再生产的正常进行而保持在流通领域中物的暂时停滞，这种储备是进入了流通领域，但尚未进入再生产和消费过程 消费储备：消费者为了保持消费需要而保有的物品储备，已脱离流通领域但未进入消费过程。 国家储备：国家有关机构代表国家为全国性的特殊原因所建立的物品储备。 五、仓库 1.仓库的概念 仓库一般指以库房、货场及其他设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。 从物流角度看，仓库在物流系统中是主要分担物流的保管功能的场所，是物流网络中一种以储存为主要功能的结点。 2.仓库的分类 (一)按使用对象及权限分类 1. 自备仓库 自用物资的仓库。 2. 营业仓库 以经营为手段、以盈利为目的的仓库。 3. 公共仓库 本身不单纯进行经营，而是其他事业的一环或附属。 (二)按所属的职能分类 1. 生产仓库 2. 流通仓库 3. 储备仓库（国家设置的储备物资仓库） (三)按结构和构造分类 1. 平房仓库 单层、有效高度一般不超过5米～6米 2. 多层仓库(楼库) 两层以上 3. 立体仓库 单层、立体货架 4. 露天堆场 5.地下仓库 6.水面仓库 (四)按技术处理方式及保管方式分类 1. 普通仓库 2. 冷藏仓库 3. 恒温仓库 4. 危险品仓库 5. 散装仓库 库存的影响 企业存货不足 整体社会存货不足 货物积压和损坏 五、储存合理化 1. 合理储存量 是指在新的商品(或生产资料)到来之前，能保证在这个期间商品(或生产资料)正常供应的数量。 合理储存必须以保证商品流通正常进行为前提。 合理储存量的因素有以下几个方面的内容。 社会需求量。储存量与市场需求量成正比。 商品再生产时间。储存量的大小与再生产周期的长短成正比。 交通运输条件。 管理水平和设备条件。 2.合理储存结构 合理储存结构是指商品的不同品种、规格之间储存量的比例关系。 社会对商品的需要既要求供应总量的满足，又要有品种、规格的选择，而且要求的结构也在不断变化。 商品储存结构要以销售或者消耗结构为转移，达到产销（耗）存一致 3.合理储存时间 第一，储存时间受商品销售时间的影响。 第二，储存时间还受物品的物理、化学、生物性能的影响。 4.合理储存空间 它是指商品在生产进行过程中，结合市场需要，商品储存在各个环节、各个空间位置上的合理摆布 第二节 储存保管技术 一、托盘技术(pallet) 用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单元负荷的货物和制品的水平平台装置 。 托盘是物流过程中承载货物的集装单元化工具之一，是与搬运装卸机械配套使用的重要的集装器具。在仓库储存中使用最多，范围最广。 1．平托盘 单面型 双面型 2．柱式托盘 3．箱式托盘 箱式托盘是在平托盘的基础上发展起来的，多用于散件或散状物料的集装，金属箱式托盘还用于热加工车间集装热料。 箱式托盘 4．轮式托盘 轮式托盘也称物流台车，是在箱式托盘、柱式托盘或网箱托盘的底部装上脚轮而成，既便于机械化搬运，又宜于短距离的人力移动。 托盘的主要有以下几个特点： 1、自重量小 因而用于装卸、运输托盘本身所消耗的劳动较小，无效运输及装卸相比集装箱为小。2、返空容易 返空时占用运力很少：由于托盘造价不高，又很容易互相代用，互以对方托盘抵补，所以无需像集装箱那样必有固定归属者，返空比集装箱容易3、装盘容易： 不需像集装箱那样深入到箱体内部，装盘后可采用捆扎、紧包等技术处理，使用时简便。4、装载量有限： 装载量虽较集装箱小，但也能集中一定数量，比一般包装的