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木耳炒肉的做法 标签: 家常菜谱　宝宝餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 木耳炒肉 补气养血　 肉丝；干木耳； 油；盐；生粉；料酒；姜； 简单快手菜，木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 做法和步骤 1准备材料。 2肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。 3干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。 4锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。 5然后倒入肉丝煸炒。 6煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。 7加点盐，稍微加点水。 8开了就可以加点鸡精起锅了。 9味道很好哦。木耳鲜脆，肉丝滑嫩。 饮食特点 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。