普通动物学动物体的基本结构.ppt

第二章 动物体的基本结构 第一节 动物的细胞 第二节 动物的组织 第三节 动物的器官和系统 第一节 动物的细胞 1838年，德国植物学家Schleiden。 1839年，德国动物学家Schwann。 1858年，Virchow。 细胞学说可以归纳为以下3点： 　1 所有生物都由细胞和细胞的产物组成。 　2 新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而产生。 3 每一个细胞可以是独立的生命单位，许多细胞 又可以共同形成生物体或组织。 植物细胞和动物细胞的比较 植物细胞 动物细胞 1、1 细胞的结构与功能 细胞膜又称质膜，具有半透性，可有选择地让物质通过；细胞膜还有一些起识别和接收信息作用的蛋白质。细胞质中还有内膜。 二、细胞核 细胞核包括核膜、核纤层、核基质、染色质和核仁等部分。 核被膜是包在核外的双层膜，外核膜可延伸与细胞质中的内质网相连。一些蛋白质和RNA分子可通过核被膜或核孔进入或输出细胞核。 染色质是细胞核中由DNA和蛋白质组成并可被苏木精等染料染色的物质，染色质DNA含有大量基因，是生命的遗传物质。在细胞准备分裂时，线性缠绕的染色质聚缩成在显微镜下可辨认的染色体。 核仁是细胞核中的纤维和颗粒状结构，富含蛋白质和RNA。 染色质和核仁都没有膜包被，存在于液态的核基质中。 细胞核示意图 三、内膜系统 真核细胞细胞质内遍布着内膜系统。 是一些由膜包被的细胞器或片层结构，包括内质网、高尔基体、溶酶体、胞内体和分泌泡等。 这些膜相结构在发生和功能上相互有密切的联系。 内膜系统为细胞内的分子提供了传递的通道，为一些脂质和蛋白质合成提供场所。 1. 2 细胞的化学组成 组成细胞及生物体的主要元素包括C、H、O、N、P、S、Ca等 主要元素的作用 以人体为例简单介绍组成细胞及生物体的主要元素和它们在生命活动中具有的各种重要作用和功能（图2-2）。组成细胞及生物体的主要元素包括C、H、O、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中C、H、O、N 4种元素约占96%。 （1）碳元素：具有特别重要的作用，碳原子相互连接成链或环，形成各种生物大分子的基本骨架； （2）氧元素：存在于几乎所有的有机化合物中，是构成水的元素之一，又为细胞呼吸所必需； （3）氢元素：存在于几乎所有的有机化合物中，是构成水的另一种元素，在生物代谢反应中，氢离子还与能量的转移密切相关； （4）磷元素：是核酸、生物膜中磷脂的成分，参与细胞中的能量转移反应，还是骨骼的结构成分； （5）氮元素：是蛋白质、核酸、植物细胞中叶绿素等的重要组成元素； （6）钙元素：是动物骨骼、牙齿等的成分，钙离子在肌肉收缩、细胞信号传导中发挥作用，并参与血液的凝结和植物细胞壁的组成； （7）硫元素：是大多数蛋白质的成分； （8）钾离子和钠离子：是细胞质与动物组织液的主要阳离子，对于维持体液或细胞内外正负离子平衡、神经脉冲的传导有重要作用，钾离子可影响肌肉收缩，控制叶片气孔的开闭等； （9）镁元素：参与多种酶的活化，是植物细胞中叶绿素的成分； （10）氯元素：是细胞质与动物组织液的主要阴离子，对于维持体液或细胞内外正负离子平衡有重要作用，对于植物光合作用也是必不可少的； （11）铁元素：是动物血红蛋白的重要成分， 还可参与某些酶的活化； （12）微量元素：包括I, Mn, Cu, Zn, Co, F, Mo, Se, B和 Si 等。 生物体的一般化学组成 不同的生物体，其分子组成大体相同。 生物体主要由蛋白质、核酸、脂质、糖类、无机盐和水组成。 核酸 核酸贮存遗传信息，控制蛋白质的合成。 核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。 贮存遗传信息的特殊DNA片段称为基因，它主要编码蛋白质的氨基酸序列，从而决定蛋白质的功能。通过蛋白质的作用，DNA实际上控制着细胞和生物体的生命过程。 DNA控制蛋白质的合成是通过RNA来实现的，即遗传信息由DNA转录到RNA，后者决定蛋白质的氨基酸序列。 糖类 糖类广布于生物细胞中，所有生物细胞皆含核糖。 糖类是多羟醛或多羟酮及其缩合物和某些衍生物的总称。 糖是生物代谢过程的重要中间代谢物，糖类是细胞重要的结构成分，可构成纤维素、淀粉、核酸和糖蛋白等重要生物大分子，糖类又是生命活动的主要能源。 糖类包括小分子的单糖、寡糖和由单糖构成的大分子多糖。 脂质 脂质主要是由碳原子和氢原子通过共价键结合形成的非极性化合物，具有疏水性，即脂质不溶于水，可溶于非极性溶剂。 脂质分子含C、H、O 3种元素，但H:O远大于2，有些脂含P和N，各种脂质分子的结构可以差异很大。 脂质是生物膜的主要成分，脂肪氧化时产生的能量大约是糖氧化时的2倍。 生物表面的保护层/保持体温/生物活性物质。 1.3 细胞分裂与细胞周期 随着细胞生长，细胞