小麦上冰核细菌种类、分布及和小麦霜冻关系研析.pdfVIP

山东农业大学硕士论文 摘要 本文从细菌学的角度来探讨霜冻发生的机理，通过冰核细菌的分离鉴定和生物 学特性研究；冰核细菌表达冰蛋白特性的研究以及对冰核细菌与小麦霜冻关系的研 究。揭示了小麦霜冻发生的实质，即霜冻是由低温、植物的霜敏感性和冰核细菌的 存在三个因素共同决定的。而冰核细菌在霜冻的发生过程中起了关键作用。／本论文 、 的研究结果可简述如下： 1．1999—2001年，从山东省泰安、烟台、日照、济南、聊城、淄博、荷泽等地区小 同菌株的冰核活性存在显著差异。INA细菌与小麦霜冻关系的实验是把喷有INA -8℃、．9C共10个温度处理，测定叶片的相对电导率和过冷却点，结果表明，INA 细菌能够破坏小麦叶片的细胞膜，使原生质膜透性增大从而明显提高小麦叶片 的相对电导率：INA细菌能够使小麦过冷却点4C左右，在·3～4℃就发生霜冻。 证明INA细菌是诱发和加重小麦霜冻的重要因素。这是我国关于小麦上冰核细 菌及霜冻发生机理研究的首次报道。 同生长阶段冰蛋白表达的特性：并阐明了不同生长温度对冰核活性的影响。生 40h、44h、48h几个处理，稀释相同的浓度测定它们的冰核活性，发现生长初期 冰核活性较弱，对数期到稳定期冰核活性最强，以后冰核活性又逐渐减弱。生 养36h后。配制相同浓度的菌悬液测定冰核活性，结果表明：温度对冰核活性有 显著影响，20—24℃冰核活性最强，大于25℃冰核活性逐渐减弱．INA细菌冰 蛋白的表达受菌龄、温度和培养基等因素的影响。 3．从山东省各地采集了25种植物霜冻害标本，并进行了冰核细菌的分离，共分离 到60株冰核活性细菌。鉴定结果为：假单胞菌属有37株，其中非荧光假单胞 受季节、环境、地域和植物种类等多种因素的影响．冰核活性的测定发现不同 ， 冰核细菌的冰核活性存在差异。该研究是我省植物上冰核细菌研究的首次报道。／“√ 关键词：冰核细菌冰核活性霜冻冰核蛋白小麦 2 刘招舰：小麦上冰核活性细菌种类、分布及其与霜冻关系的研究 文献综述 Literature Review 山东农业大学硕士论文 冰核细菌的研究进展 【摘要】自从1974年Maki首次发现冰核细菌以来，冰核细菌引起许多国家不同科 学研究者的兴趣，并深入开展了基础理论和应用研究，在冰核生物的种类、影响成 冰活性的因素、冰核细菌与植物霜冻、冰核细菌分子生物学及其应用等方面取得了 较大的进展，本文就国内外冰核细菌的研究情况作简要论述。 1．1冰核现象及冰核细菌 水有气、液、固三种存在状态。固态的水是一种晶体，分子有规则的排列，液 态水水分子之间没有固定的排列，是无序的。这符合能斯特方程(物质趋向于最底 的能量状态和最大混乱度)。因此，当温度下降到冰点时，水有保持过冷却的能力， 不会马上结冰。温度继续F降到一定程度，以某些有结构的物质的为模板，水会结 冰，这种能诱发结冰的物质称为冰核。通常把冰核分为两种：同质核和异质核。同 质核是由水分子构成的．若干水分子象品格一样有序的排列成一个核，其它水分子 就会以它为模板迅速排列起来，结成了冰。小体积的纯水滴，温度要冷却到-40c才 能产生同质核。异质核不是由水分子构成的但它的表面很象冰的品格结构，水分子 也会以它为模板有序地排列起来而结冰。异质核成核温度较高，自然界中水的结冰 都是异质核诱发引起的。不同种类异源冰核物质的成核温度差异很大，表1-1为所 报道的一些有效的非生物冰核物质及其形成冰核所需的成核温度，不同物质降低水 nucleation 的过冷却能力、催化水结冰的能力称为冰核活性(ice activity)，一般用成核