传统化文化紫砂壶教学要点分析.ppt

鑫星小学四年级传统文化 紫 砂 壶 制作者：王老师 紫砂壶 泥料形成过程 开采 风化 粉碎 筛选 去杂质 和泥 练泥 陈腐 熟泥 紫砂壶 紫砂壶的特点：不夺茶香气又无熟汤气。 瓷为精纯的白色，无吸水性，具透光性， 薄如纸，白如雪，声如罄。 陶器也有白陶，但白度不及瓷器，具吸水性，不透光。 紫砂就是一种无须上釉的陶。 瓷器高贵、典雅；如闺阁少女，款款动人， 陶器朴素、亲和；似山野村夫，浑然刚健。 陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。 紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。因此用紫砂壶注汤，不仅醇厚芳香；而且不易发馊； 紫砂壶双层气孔 在光学显微镜和电子显微镜下观察，紫砂器的气孔有两种： 1、包裹在团聚体四周的石英，粘土等单一矿物与团粒之间构成的链状气孔群。链状气孔群的成因是团粒之间，单一矿物之间及团粒与单一矿物之间，在成型干燥过程中构成的空地及烧成时没有完全瓷化而仍然存在，只不过空地已缩小，大概在10微米左右不等。 2、气孔是团聚体内部构成的微细气孔，是团粒内部各矿物之间在烧结过程中，因收缩不同等而构成很多的渺小气孔。这两种气孔便是紫砂材质独有的双层气孔布局. 紫砂壶 壶添品茗情趣、茶增壶艺价值 产地：江苏宜兴 原料：泥土 紫砂壶泥分三种：紫泥、绿泥和红泥。 可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下，泥层厚度从几十厘米至一米不等。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶合格产品的吸水率大于2%。 紫砂壶 紫砂壶 手工壶: 壶体由泥条拍打或泥片镶接后直接成型 ； 模子壶： 用泥条拍打或泥片镶接再用预先制作的石膏模子准型后成壶体 。 两者比较，制作过程中有部分区别，但制作方法及制作过程的略微差异和最终作品的优劣没有必然的联系。 紫砂壶 2 紫砂壶 3 宜兴紫砂壶泡茶优点: 一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶 沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不 夺香，又无熟汤气”。二、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用， 也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲 洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。三、紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用， 壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质 具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。四、紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突 变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于 文火上烹烧加温，不会因受火而裂。五、紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用， 器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺jian》中说：“ 摩 掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。《阳羡茗壶系 》说：壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。。 紫砂壶 开壶 紫砂壶 5 保养 1、 不论新、旧紫砂茶壶，用开水沏茶后，壶体表面温度较高， 此时可用湿毛巾，或干净湿布，擦拭壶提，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲。 有利于壶体光润。如斯坚持三四月后，新紫砂茶壶大体可发“黯然之光” 2、 茶壶长期不用， 未能即时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，“壶宿杂气，满贮沸扬，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。” 3、 紫砂茶壶若沾上油污，可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，泛起本质美感。但古壶古物就没有必要去改头换面，留下古美感也是体现历史的具证 4、 冲泡也讲究，先“润壶”用沸水烧壶身外壁，然后再往壶里冲水。品茗时饮什么茶用什么壶，不相搅浑。 5、 紫砂茶壶每次使用后，壶身应擦拭干净，壶内残茶剩汤不必立刻倒弃，放