中国公民健康素养——基本知识与技能(2015年版)讲解.ppt

一、基本知识和理念 21.关爱老年人，预防老年人跌倒，识别老年期痴呆。? 一、基本知识和理念 22.选择安全、高效的避孕措施，减少人工流产，关爱妇女生殖健康。? 一、基本知识和理念 23.保健食品不是药品，正确选用保健食品。? 一、基本知识和理念 24.劳动者要了解工作岗位和工作环境中存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，避免职业伤害。? 一、基本知识和理念 25.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。 符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件； 主要保障措施包括：劳动合同；职业病危害防护设施和个人防护用品；对危害的程度进行监测、评价与管理；健康检查并建档；工伤治疗和妥安置，并给予工伤待遇。劳动者要知晓用法律手段保护自己应有的健康权益。 二、健康生活方式与行为 26.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。 一、基本知识和理念 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。详细参考《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔（2007）》。 二、健康生活方式与行为 27.保持正常体重，避免超重与肥胖。 体质指数：体重/身高的平方（kg/m2），正常值18.5～23.9，超重：≥24，肥胖：≥28；腰臀比：腰围/臀围，中心性肥胖（男性＞0.9，女性＞0.8）。 二、健康生活方式与行为 28.膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。 谷类包括米、面、杂粮，是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。一般成年人每天摄入250g～400g为宜。 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。每天吃蔬菜300g～500g，最好深色蔬菜约占一半，水果200g～400g，并注意增加薯类的摄入 薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 二、健康生活方式与行为 29.提倡每天食用奶类、豆类及其制品。 奶类 除含丰富的优质蛋白质和维生素，含钙量高且吸收率高；每人每天饮奶300克或相当量的奶制品。 豆类 含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E 和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。建议每人每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品。 二、健康生活方式与行为 30.膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐。 膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。 建议每人每天烹调油用量不超过25g或30g； 食盐摄入量不超过6g，包括酱油、酱菜、酱中的食盐量； 儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下。 二、健康生活方式与行为 31.讲究饮水卫生，每天适量饮水。 在温和气候条件下生活的轻体力活动的 成年人每日最少饮水1200ml（约6杯）。 二、健康生活方式与行为 32.生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。 食源性疾病 食物中毒 二、健康生活方式与行为 33.成年人每日应当进行6～10千步当量的身体活动，动则有益，贵在坚持。 根据心率控制强度，[150～170（次）—年龄（岁）]次/分为宜，至少3次/周。 二、健康生活方式与行为 34.吸烟和二手烟暴露会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。 烟草燃烧后产生的化学物质超过7000种之多，其中包括250种有害物质，致癌物近70种。 死于肺癌的人中吸烟者和非吸烟者的比例是17:1。 使非吸烟者的冠心病风险增加25%-30%，肺癌风险提高20%-30%。 二、健康生活方式与行为 35.“低焦油卷烟”、“中草药卷烟”不能降低吸烟带来的危害。? 二、健康生活方式与行为 36.任何年龄戒烟均可获益，戒烟越早越好，戒烟门诊可提供专业戒烟服务。 远离香烟起码可以把患癌的 可能性降低10%到20%。即便 是老烟枪，戒烟后患肺癌的 可能性起码下降15%。 二、健康生活方式与行为 37.少饮酒，不酗酒。 尽可能饮用低度酒，成年男性饮用酒精量不超过25g（5两）/日，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g（3两）/日，孕妇和儿童、青少年不应饮酒。 二、健康生活方式与行为 38.遵医嘱使用镇静催眠药和镇痛药等成瘾性药物，预防药物依赖。 依赖性和耐受性 戒断综合征 二、健