蔬菜水果每日吃不能相互替代要点.ppt

平衡膳食宝塔 第二层——蔬菜、水果，是膳食中维生素和矿物质的主要来源。含丰富的膳食纤维和植物化学物。蔬菜包括叶菜类、鲜豆类、瓜茄类、菌藻类等。推荐每日300 ～500 克蔬菜。水果含有糖分，建议每日吃200 ～ 400克。 蔬菜水果每日吃，且不能相互替代。膳食中蔬菜的摄入应多样，尤其是深绿色的蔬菜。 平衡膳食宝塔 第三层——动物性食物，包括肉类、水产品和蛋类等。主要提供优质蛋白质、脂类、维生素与微量元素。 肉类包括猪、牛、羊和禽肉及内脏，推荐每日摄入50 ～ 75克。猪肉尽量选择瘦肉。内脏营养价值高，含胆固醇较多，不宜多食。 水产品包括鱼类和甲壳类等，蛋白质丰富且易于消化，脂肪含量低，推荐摄入50 ～ 100克以上。 蛋的营养价值全面而高，建议每日摄入25～50克，约半个至一个鸡蛋。 平衡膳食宝塔 第四层——奶类、大豆、坚果，主要提供优质蛋白质、脂类、矿物质和维生素。 奶类含钙丰富且易被吸收，非任何食物可比。每天应吃鲜奶300克以上。 大豆富含蛋白质、脂肪等。推荐每日摄入大豆30～50克，而40克大豆相当于80克豆腐干、240克南豆腐或650克豆浆。 坚果是植物的精华部分，营养丰富。每天适宜吃30克左右。 　　重庆癫痫病医院 　　重庆癫痫病治疗中心 　　重庆癫痫病专科医院 　　重庆癫痫病专业医院 　　重庆癫痫病治疗 　　重庆治疗癫痫的医院 平衡膳食宝塔 第五层——烹调