九级化学全册第6章第1节物质在水中的分散课件(新版)沪教版详解.pptVIP

* 第6章 溶 解 现 象 第1节 物质在水中的分散 学习主题 一 溶解与乳化 【问题导引】什么是溶液？它与悬浊液和乳浊液有什么不 同？什么是溶解？它与乳化有什么不同？ 1.悬浊液和乳浊液的形成：物质加入水中，经搅拌后，以 _____________形式分散于水中，形成悬浊液；以_______ 形式分散于水中，形成乳浊液。 2.溶解：物质以___________形式均匀分散到另一种物质中 的过程。 细小固体颗粒 小液滴 分子或离子 3.溶液： （1）概念：物质溶解后形成的_____、_____的混合物。 （2）特征：_____、_____。 4.乳化： （1）乳化：加入乳化剂后，难溶于水的液体以___________ 的形式均匀_____在水中形成_______的现象。 （2）应用：金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂、化妆 品及乳制饮品的配制，农药、医药制剂的合成等都和乳化作 用有关。 均一 稳定 均一 稳定 很小的液滴 悬浮 乳浊液 1.“均一、稳定的无色液体一定是溶液。”你认为这种说法是否正确？若不正确，请说出你的理由。 提示：不正确。溶液属于混合物，而均一、稳定的液体可能是纯净物，如水、酒精等；另外溶液不一定是无色的，如高锰酸钾溶液呈紫红色。 2.用汽油清洗油污与洗洁精清洗油污两者的去污原理是否相同？ 提示：不相同。汽油清洗油污，利用的原理是油污能够溶解于汽油；用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用，故两者去污原理不同。 学习主题 二 物质溶解过程中的能量变化 【问题导引】不同的固体物质溶于水形成溶液时，溶液的温度变化是否相同？ 物质在溶解时，往往会使溶液的温度发生改变： 1.有些物质溶解时，溶液的温度升高，如_________。 2.有些物质溶解时，溶液的温度降低，如_______。 3.有些物质溶解时，溶液的温度基本不变，如_______。 氢氧化钠 硝酸铵 氯化钠 学习主题 三 水溶液的某些性质 【问题导引】为什么有的溶液具有导电性，有的溶液不具 有导电性？ 1.食盐、硫酸和氢氧化钠在水中溶解时能生成___________ _____，使得溶液导电性明显增强。 （1）食盐溶于水生成自由移动的___和___。 （2）氢氧化钠溶于水生成自由移动的___和___。 （3）稀硫酸中含有自由移动的__和_____。 2.蔗糖溶于水后，蔗糖以_____的形式存在于水中，不能形 成_______________，因此蔗糖水溶液不导电。 自由移动的 离子 Na+ Cl- Na+ OH- H+ 分子 自由移动的离子 考点 1 溶解与乳化 【典例1】（2013·衡阳中考）将厨房里常用的下列四种物质分别放入水中，不能形成溶液的是( ) A.白糖 B.食用油 C.味精 D.食盐 【解析】选B。本题主要考查溶液的概念。解答本题的关键要明确溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。食用油不能均匀地分散到水中，而是漂浮在水面上，不能在水中形成溶液。 【典例2】（2013·滨州中考改编）关于溶液和乳化的下列说法中错误的是( ) A.无色透明的液体不一定是溶液 B.溶液是均一、稳定的混合物 C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象 D.溶液不一定是无色的 【解析】选C。无色透明的液体不一定是溶液，如蒸馏水；溶液是均一、稳定的混合物；油污易溶解于汽油，故用汽油清洗油污属于溶解，不属于乳化。 【拓展归纳】溶液与乳浊液的异同点 都是混合物 相同点 不均一、不稳定 不均一、不稳定 均一、稳定 特征 许多分子的集合体 许多分子的集合体 分子或离子 分散粒子 固态 液态 固态、液态、气态 分散物质原 来的状态 不溶 不溶 溶 分散物质 的溶解性 悬浊液 乳浊液 溶液 考点 2 物质溶解过程中的能量变化 【典例】（2013·南京中考改编）下列物质加入一定量的水中，能使液体的温度明显降低的是( ) A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．蔗糖 D．氯化钠 【解析】选A。本题考查物质溶于水时的放热与吸热现象。硝酸铵溶于水时吸收热量，使液体的温度明显降低。 考点 3 水溶液的导电性 【典例】溶液在日常生产生活中具有广泛的用途。不同的溶液性质也不相同。下列溶液能导电的是( ) A.碘酒 B.蔗糖水 C.稀盐酸 D.酒精的水溶液 【解析】选C。本题考查某些溶液导电的原因，即存在自由移动的离子。A、B、D中的物质在溶液中都是以分子形式存在，没有自由移动的离子，所以不导电。稀盐酸中存在自由移动的H+和Cl-，所以能导电。