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春季幼儿营养食谱大全 春天,正是宝宝生长发育的“黄金”季节。在这个季节里,宝宝的消化吸收能力将会增强,进食量随之增加,身体迅速生长发育。营养是宝宝生长发育的基础,妈妈们要抓住这一关键时机,适当地给宝宝增加些营养,让宝宝快些长大。春天是孩子生长最快的日子,营养当然更重要。他们需要吃维生素、矿物质、优质蛋白和卵磷脂……为此,介绍一些健康的“长高菜”,妈妈们不妨借鉴一下。??? 春季幼儿营养食谱??? 一、刺猬丸子??? 用料:猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,葱姜末少许。??? 制法:??? 1、将糯米用凉水泡40分钟,控净水待用,??? 2、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌,待有粘性时,用手捏成大小相等的丸子。??? 3、将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。 ??? 二、玉米牛肉羹??? 用料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。??? 做法:1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。??? 2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。??? 3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。??? 4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟