特色山色峪 特色农家宴.docVIP

为全力打造“农家乐”的服务品牌，夏庄街道近年来不断加大对山色峪生态景区内50多家农家宴的规范与引导，建立农家宴“诚信联盟”服务品牌。从培训农家宴厨师入手，开展从业素质、服务规范、菜品质量的综合技能培训，广泛搜集有风味、有特色的民间配方，丰富与完善山色峪特色菜系，一批具有特色的农家乐在原来的基础上还增设了“睡农家炕”、“住农家屋”等旅游项目，进一步提高旅游接待能力。目前，山色峪有不同规模的农家乐52家，日接待能力超过3万人次。 山色峪农家宴主要特色菜有崂山水库鱼、河鲜、野菜包子、野菜饺子等，部分农家宴还提供住宿，适合团队休闲游、公司聚会等。