（学士）学位论文基于rfid射频识别的食品供应链管理系统.docVIP

基于RFID的食品供应链管理系统 刘斌 (德州学院，山东德州253023)摘要 目前市场的竞争逐步由企业之间的竞争转变为供应链之间的竞争，供应链将成为市场竞争的主体。无线射频识别技术（RFID）能实现供应链管理的同步化与集成化，使供应链的透明度大大提高。本文了RFID技术讨了在供应链管理的各个环节中RFID技术所发挥的效应并且并就中国普及RFID技术所遇到的障碍进行分析，提出了解决方案。最后RFID技术关键词 RFID技术；供应链管理障碍；1绪论 近年来诸多食品安全事件频繁发生，严重威胁到消费者的身体健康，引起了全世界的广泛关注，也影响了食品行业的健康、持续、稳定的发展。随着工业化的发展和市场范围的不断扩大，现在有越来越多的食品是通过漫长而复杂的供应链到达消费者手中的。多层次的加工和流通往往涉及位于不同地点和拥有不同技术的许多公司，消费者很难了解食品生产加工经营的全过程是否能够保证食品或原材料的安全。出于对消费者健康的保障和对社会稳定、经济发展的需求，通过一个可视化的食品供应链管理系统来进行食品安全监控的重要性日益突出。食品供应链管理系统要对食品供应链的各个环节进行跟踪,覆盖了从原料产地到加工厂。从物流到销售的全部过程,包括生产资料的加工、仓储、配送调度、销售,各个环节流程。随着信息技术的发展，人们利用RFID技术建立一个安全的食品供应链系统可以有效地解决上述问题。 2 RFID技术? 标签Tag，即射频卡）：由芯片和标签天线或线圈组成，通过电感耦合或电磁反射原理与读写器进行通信。电子标签是RFID系统中存储被识别物体相关信息的电子装置，通常贴在被识别物体表面或者嵌入其内部，标签存储器中的信息可有读写器进行非接触式的读和写。电子标签由天线、控制模块、存储器、收发模块4部分构成。 2、阅读器Reader）：有时也被称为查询器、读写器或读出装置，主要由无线收发模块、天线、控制模块及接口电路等组成。芯片中一般存储两种数据：一种为固化在芯片中的UID（唯一标识号），用来唯一标识电子标签；另一种为存储在EEPROM中的可擦写数据，用来记录与被识别物体相关的信息。阅读器是读写电子标签信息的设备，通常由天线、射频模块、控制模块、接口模块4部分组成。读写器的任务是：控制射频模块发射载波信号以提供能量来启动标签；对发射信号进行调制，将数据传送给标签；对标识信息进行解码，并将标识信息传输给主机处理；通信接口控制、输入输出检测和控制；产生、发送、接收射频信号。 3、数据管理系统：的主要任务是控制读写器进行读写卡的操作，以及存储和处理相应的数据信息。[1] 图3-1 RFID系统简图 3.2 RFID工作原理与流程 3.2.1 工作原理 1、读写：标签进入磁场后收到阅读器发出的射频信号，从而发出标签中存储的信息。 2、解码：读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。 3、写入：中央处理器经过分析后，通过阅读器对标签发出命令或写入数据 RFID基本原理框图如图3-2所示。 图3-2 RFID基本原理框图 3.2.2 RFID系统的工作流程 1、读写器通过发射天线发送一定频率的射频信号，当电子标签进入发射天线工作区时产生感应电流，电子标签通过从读写器获得的能量自动除与激活状态。 2、电子标签将存储在其自带的存储器上的RFID编码等信息通过标签内置发射天线发送出去。 3、系统接收天线对接收的信号进行解调和解码然后送到后台主系统进行相关处理。 4、主系统根据逻辑运算判断该标签编码的完整性、合法性，针对不同的应用业务逻辑做出相应的处理和控制。[2] 4 基于RFID的食品供应链管理系统 4.1 食品供应链系统中各个环节的功能特征及RFID技术所发挥的效应。 1、在生产加工环节，从原料基地中运送至加工工厂的每批次原料都夹带一个RFID标签，该标签上主要记录生产养殖的相关信息，如养殖场编号、运出时间、运送批次等。生产加工结束后，在该标签上还应当写入该节点的加工信息，然后装箱打包，放在带有RFID标签的托盘上，以待运输和入库。?利用RFID标签信息可实现对整个生产线上的原材料、零部件、半成品和产成品的自动化识别与实时跟踪，进而减少人工识别成本。采购人员可以通过后台的管理系统读取库存品的RFID标签信息，快捷地决定是否补货或退货，大大地优化了采购管理。在射频天线工作区内，货物的RFID标签上所有数据（如生产厂家、货品名称、数量、批号、编码、生产日期、发货地址和目的地址）都通过天线传输给阅读器，最后输入到计算机的数据库中进行处理，进而实现了高效率的后台信息管理。[]?  3、在食品配送调度环节，系统按照各个销售网点的历史销售数据以及实时反馈的销售状况信息合理分配食品供应。食品