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吉林化工学院
食品工程原理 课 程 设 计
题目 年处理量为 万吨浓缩牛乳喷雾干燥塔的设计
教 学 院
专业班级
学生姓名
学生学号
指导教师
年 月 日
目录 TOC \o 1-3 \h \z \u
HYPERLINK \l _Toc419656003 摘要 PAGEREF _Toc419656003 \h 1
HYPERLINK \l _Toc419656004 食品工程原理课程设计任务书 PAGEREF _Toc419656004 \h 2
HYPERLINK \l _Toc419656008 1、 工艺流程确定及论证 PAGEREF _Toc419656008 \h 4
HYPERLINK \l _Toc419656009 1.1喷雾干燥流程图 PAGEREF _Toc419656009 \h 4
HYPERLINK \l _Toc419656010 1.2论证 PAGEREF _Toc419656010 \h 4
HYPERLINK \l _Toc419656011 1.2.1工艺概况 PAGEREF _Toc419656011 \h 4
HYPERLINK \l _Toc419656012 1.2.2喷雾干燥雾化方法 PAGEREF _Toc419656012 \h 5
HYPERLINK \l _Toc419656013 1.2.3工艺的选型 PAGEREF _Toc419656013 \h 6
HYPERLINK \l _Toc419656014 1.2.4工艺流程的定论 PAGEREF _Toc419656014 \h 6
HYPERLINK \l _Toc419656015 2、工艺设计计算 PAGEREF _Toc419656015 \h 7
HYPERLINK \l _Toc419656016 2.1物料及热量核算 PAGEREF _Toc419656016 \h 7
HYPERLINK \l _Toc419656017 2.2空气状态参数的确定 PAGEREF _Toc419656017 \h 7
HYPERLINK \l _Toc419656018 2.2.1新鲜空气参数 PAGEREF _Toc419656018 \h 8
HYPERLINK \l _Toc419656019 2.2．2加热后热空气参数 PAGEREF _Toc419656019 \h 8
HYPERLINK \l _Toc419656020 2.2.3废气的参数 PAGEREF _Toc419656020 \h 8
HYPERLINK \l _Toc419656021 2.3物料衡算 PAGEREF _Toc419656021 \h 8
HYPERLINK \l _Toc419656022 2.3.1产品产量 PAGEREF _Toc419656022 \h 8
HYPERLINK \l _Toc419656024 2.3.2每小时喷雾浓乳量及蒸发水分量W PAGEREF _Toc419656024 \h 9
HYPERLINK \l _Toc419656025 2.3.3湿物料处理量 PAGEREF _Toc419656025 \h 9
HYPERLINK \l _Toc419656026 2.3.4每蒸发1水干空气用量 PAGEREF _Toc419656026 \h 9
HYPERLINK \l _Toc419656027 2.3.5 各阶段的空气流量 PAGEREF _Toc419656027 \h 9
HYPERLINK \l _Toc419656028 2.4热量衡算 PAGEREF _Toc419656028 \h 10
HYPERLINK \l _Toc419656029 2.4.1 输入系统热量 PAGEREF _Toc419656029 \h 10
HYPERLINK \l _Toc419656030 2.4.2 输出系统的热量 PAGEREF _Toc41
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