21週菜單設計.docVIP

瑞田國民小學-學生營養午餐食譜設計表(第21週) 49+3備份 日 期 主 菜 用 量 副 菜 用 量 青 菜 用 量 湯 類 用 量 營 養 分 析 103.01.13 鮮菇炒馬鈴薯 高麗菜/(季節時蔬) 蘿蔔貢丸湯 僅供參考 星 期 一 馬鈴薯3.5K 鮑魚菇1K 紅蘿蔔0.4K 鮮木耳0.1K 青蔥0.1K 高麗菜4.3K 紅蘿蔔0.2K 蒜仁0.1K 糙米0.5K 白蘿蔔貢丸大骨芹菜0.熱量723kcal 醣 類101g 蛋白質28g 脂 肪 23g 103.01.14 /(季節時蔬) 薑絲海芽湯 星 期 二 乾海芽0.K 大骨K 薑絲0.K 蔥0.K 熱量748kcal 醣類102g 蛋白質 31g 脂 肪 24g 103.01.15 菠菜/(季節時蔬) 酸辣湯 星蔬 期食 三日 高麗菜1.3K 紅蘿蔔0.3K 香菇絲0.1K 油蔥酥---庫存 菠菜K 蒜仁0.K 豆腐板 豬血包 筍絲K 肉絲K 紅蘿蔔K 乾木耳0.K 熱量744kcal 醣 類117g 蛋白質24 脂 肪 20g 103.01.16 白菜魯 菜/(季節時蔬) 牛蒡皮絲湯 星 期 四 大白菜K 油豆皮K 鮮木耳K 紅蘿蔔K 菜K 蒜仁 牛蒡K 皮絲—已送 枸杞0.K 薑絲0.K 當歸藥包