第九章蛋白质.ppt

5.酶量的调节 (1) 酶蛋白合成的诱导与阻遏 ①加速酶合成的化合物称为诱导剂(inducer)。 ②减少酶合成的化合物称为阻遏剂(repressor)。 (2)常见的诱导或阻遏方式 ①底物对酶合成的诱导和阻遏 ②产物对酶合成的阻遏 ③激素对酶合成的诱导 ④药物对酶合成的诱导 (3) 酶蛋白降解 ①溶酶体和蛋白酶体可释放水解酶降解酶蛋白，通过改变降解速度，调节酶的含量。 内、外环境改变 机体分泌激素 激素与受体结合 产生生物学效应 1.激素作用机制 (三)激素水平的代谢调节 高等生物在进化过程中，出现了专司调节功能的内分泌细胞及器官，其分泌的激素可对其他细胞发挥代谢调节作用。 适应 1.饥饿 (1) 短期饥饿（1～3天） (四)整体水平的代谢调节 ①蛋白质代谢变化：分解加强，氨基酸异生成糖。 ②糖代谢变化：糖异生加强，组织对葡萄糖利用降低。 ③脂代谢变化：脂肪动员加强，酮体生成增多。 糖原消耗 血糖降低 引起代谢变化 饥饿 胰岛素分泌 胰高血糖素分泌 (2) 长期饥饿 ①蛋白质代谢变化 蛋白质分解减少。 ②糖代谢变化 肝、肾糖异生增强。 肝糖异生的主要原料为乳酸、丙酮酸。 ③脂代谢变化 脂肪动员进一步加强。 脑组织利用酮体增加。 2.应激 (stress) (1)应激指人体受到一些异乎寻常的刺激，如创伤、剧痛、冻伤、缺氧、中毒、感染及剧烈情绪波动等所作出一系列反应的“ 紧张状态 ”。 (2)机体整体反应 ①应激导致交感神经兴奋，肾上腺髓质及皮质激素、胰高血糖素、生长激素分泌增加，胰岛素分泌减少，引起代谢变化。 ②代谢改变 血糖升高 脂肪动员增强 蛋白质分解加强 (一)组胺 (histamine) L-组氨酸 组胺 组氨酸脱羧酶 CO2 组胺是强烈的血管舒张剂，可增加毛细血管的通透性，还可刺激胃蛋白酶及胃酸的分泌。 (二)5-羟色胺 (5-hydroxytryptamine, 5-HT) 色氨酸 5-羟色氨酸 5-HT 色氨酸羟化酶 5-羟色氨酸脱羧酶 CO2 5-HT在脑内作为神经递质，起抑制作用；在外周组织有收缩血管的作用。 L-组氨酸 组胺 组氨酸脱羧酶 CO2 (三)γ-氨基丁酸 (γ-aminobutyric acid, GABA) L-谷氨酸 GABA CO2 L- 谷氨酸脱羧酶 GABA是抑制性神经递质，对中枢神经有抑制作用。 (四)牛磺酸(taurine) 牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分。 L-半胱氨酸 磺酸丙氨酸 牛磺酸 磺酸丙氨酸脱羧酶 CO2 (五)多胺(polyamines) 鸟氨酸 腐胺 S-腺苷蛋氨酸 (SAM ) 脱羧基SAM 鸟氨酸脱羧酶 CO2 SAM脱羧酶 CO2 精脒 (spermidine) 5-甲基-硫-腺苷 丙胺转移酶 精胺 (spermine) 多胺是调节细胞生长的重要物质。在生长旺盛的组织（如胚胎、再生肝、肿瘤组织）含量较高，其限速酶鸟氨酸脱羧酶活性较强。 丙胺转移酶 二、一碳单位代谢 (一)定义 某些氨基酸代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位(one carbon unit)。 (二)种类 甲基 (methyl) -CH3 甲烯基 (methylene) -CH2- 甲炔基 (methenyl) -CH= 甲酰基 (formyl) -CHO 亚胺甲基 (formimino) -CH=NH (三)四氢叶酸是一碳单位的载体 5,6,7,8-四氢叶酸(FH4) C N C N C OH H2N- C CH2 N CH-CH2-NH- H N H -C-NH-CH-CH2-CH2-COOH O COOH 10 9 8 7 6 3 5 一碳单位通常是结合在FH4分子的N5、N10位上。 N5—CH=NH—FH4 N5—CH3—FH4 N5、N10—CH2—FH4 N5、N10=CH—FH4 N10—CHO—FH4 一碳单位主要来源于氨基酸代谢。 丝氨酸 N5, N10—CH2—FH4 甘氨酸 N5, N10—CH2—FH4 组氨酸 N5—CH=NH—FH4 色氨酸 N10—CHO—FH4 (四)一碳单位与氨基酸代谢 (五)一碳单位的互相转变 N10—CHO—FH4 N5, N10=CH—FH4 N5, N10—CH2—FH4 N5—CH3—FH4 N5—CH=NH—FH4 H+ H2O NADPH+H+ NADP+ NADH+H+ NAD+ NH3 (六)一碳单位的功能 1.作为合成嘌呤和嘧啶的原料。 2. 把氨基酸代谢和核酸代谢联系起来。 三、含硫氨基酸的代谢 含硫氨基酸 胱氨酸