生物化学大纲教程分析.docVIP

二、课程内容及基本要求 第一章：绪论 课程内容： 1、生物化学的定义、分类。 2、生物化学的发展历史。 3、医学生物化学的主要内容。 4、生物化学与医学（护理学）的关系。 5、生物化学的学习方法。 1、掌握生物化学的含义、生物化学的学习内容。 2、了解生物化学的任务、研究内容及方法。 本章重点: 生物化学的含义、生物化学的学习内容。 本章难点：生物化学的含义。 第二章：蛋白质的结构与功能 课程内容： 1、蛋白质的功能。 2、蛋白质的元素组成，凯氏定氮法系。 3、复人体氨基酸的结构特点，氨基酸的通式，氨基酸的分类，必需氨基酸的概念。 4、肽的定义和表示方法，肽键的定义，多肽链的概念。 5、蛋白质的四级结构的概念，三种二级结构的特点。 6、蛋白质的结构和功能的关系。 7、蛋白质理化性质。 8、蛋白质的分类。 基本要求： 1、掌握蛋白质的功能；蛋白质的元素组成；氨基酸的通式；氨基酸的分类；肽的定义和表示方法；肽键的定义；蛋白质的四级结构的概念；蛋白质理化性质。 2、理解蛋白质的分类；人体氨基酸的结构特点；必需氨基酸的概念；三种二级结构的特点；蛋白质的结构和功能的关系 3、了解凯氏定氮法。 本章重点：氨基酸的分类；肽键的概念；蛋白质的一级、二级、三级、四级结构的概念；3种蛋白质的二级结构；蛋白质的理化性质； 本章难点：凯氏定氮法；蛋白质的一～四级结构的概念；蛋白质的理化性质。 第三章：核酸