2化学成分及分析方法(自学).ppt

理化性质 性状：无色结晶或无定形粉末 旋光性：具有旋光性 味道：C17侧链为β-构型的味苦，α-构型味不苦。 溶解性：一般可溶于水、甲醇、乙醇、丙酮等。　 * 鉴别 Keller-Kiliani反应 强心苷溶于含0.5% FeCl3的冰醋酸，沿试管壁滴加浓硫酸，醋酸层渐呈蓝色或绿色。 Kedde反应 取供试品甲醇或乙醇液于试管中，加3～4滴Kedde试剂，产生红或红紫色。 * 八、醌类 结构特征和分类 醌类化合物主要有四种基本母核： 苯醌 萘醌 菲醌 蒽醌 * 丹参酮ⅡA 扩冠作用 紫草素 止血抗炎 抗菌抗病毒 番泻苷肝A 分布与活性 蓼科、豆科、茜草科、鼠李科、百合科 * 理化性质 性状 黄色或橙黄色，苷元多为结晶。 升华性 溶解性：苷元：乙醚、氯仿、乙醇 苷：水、稀醇 酸性：因酚羟基而具有酸性。 * 鉴别 1.与碱的显色反应： 羟基蒽醌类能溶解于碱溶液中，而显红色或紫红色，加酸后颜色消失，若再加碱又显红色。 * 2. Borntr?ger反应： 取生药粉末约0.1g于试管中，加碱液数毫升浸出，滤液呈红色，加盐酸酸化，红色转为黄色，加2～3ml乙醚振摇，醚层显黄色。分取醚层，加碱液振摇，醚层由黄色变为无色，水层显红色。显示游离羟基蒽醌类成分存在。 该反应主要鉴别羟基蒽醌及具有游离羟基的蒽醌苷类化合物，而蒽酚、蒽酮、二蒽酮类化合物需要氧化成羟基蒽醌后才能呈色。 * 3.无色亚甲基蓝显色反应： 用于PPC和TLC的显色剂，苯醌及萘醌显示蓝色斑点，蒽醌不显色。 * 4.与金属离子的反应： 蒽醌类化合物如果含有a-酚羟基或邻位二酚羟基结构时，可与Pb+、Mg2+等金属离子形成络合物。 与Pb+反应：形成的络合物在一定的pH值下可析出沉淀，可用于精制该类化合物。 与Mg2+反应： 如果母核上有1个α-羟基或1个β-羟基，或二个OH不在同环时，显橙黄-橙色； 如已有1个α-OH，并有另一个OH在邻位时，显蓝色-蓝紫色，若在间位时显橙红-红色，在对位时则显紫红色-紫色。 * 九、有机酸类 结构特征与分类 脂肪族，芳香族，萜类 * 分布与活性 在植物的花及果实中分布广泛，根和叶中亦有分布，少数以游离状态存在，多与钠、钾、钙及生物碱成盐。 甘草酸—抗炎、抗病毒、增强免疫 绿原酸—抗菌、利胆、升高白细胞 土槿皮乙酸—抗真菌 * 理化性质及鉴别 酸性，溶解性，可形成钙盐、铅盐、钡盐沉淀 定量分析方法 总酸：电位滴定法、紫外分光光度法 单体：HPLC * 十、挥发油类 挥发油又称精油，是一种常温下具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的油状液体。大多数挥发油具有芳香气味。 成分：主要由萜类、芳香族化合物、脂肪族化合物等组成。 * 分布： 主要分布于松科、柏科、马兜铃科、木兰科、樟科、芸香科、蔷薇科、瑞香科、桃金娘科、伞形科、唇形科、菊科、姜科等植物中。 存在于腺毛、油室、油细胞或油管中。 理化性质： 无色或淡黄色油状，具特殊香气或辛辣味；溶解性；均有一定的旋光性和折光率，易氧化聚会成树脂状。 功效： 发散解表、芳香开窍、理气止痛、驱风除湿、活血化瘀、温里祛寒、清热解毒、抗菌消炎、止咳祛痰作用。 * 十一、鞣质类 结构类型： 1. 可水解鞣质 由多羟基酚酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇通过苷键结合而成的一类化合物。分为没食子酸鞣质、逆没食子酸鞣质。 没食子酸 逆没食子酸 没食子酸鞣质 含可水解鞣质的生药：五味子、没食子、大黄、丁香等 * 2. 缩合鞣质 儿茶素或其衍生物棓儿茶素等黄烷-3醇以碳碳键聚合而成的化合物。 含缩合鞣质的生药：儿茶、茶叶、虎杖、桂皮、钩藤、金鸡纳皮、棉马贯仲、槟榔等。 黄烷-3醇 * 分布 五倍子、大黄、儿茶、茶叶、虎杖、钩藤等。 活性 收敛、止泻、抗菌。 理化性质 无定形固体，味涩，易吸潮，能溶于水、醇而成胶体。可溶于乙酸乙酯、丙酮。不溶于氯仿、苯等。具有还原性，在空气中易氧化而变色。 * 鉴别 水溶液遇FeCl3：可水解鞣质→蓝黑色 缩合鞣质→绿黑色 水溶液加Br2：缩合鞣质→黄棕色沉淀 可水解鞣质无反应 水溶液加稀酸共沸：缩合鞣质→暗红色沉淀 可水解鞣质产生酚酸 * 作业一 1.根的形态和类型 2.根的变态 3.茎的形态和类型 4.茎