第5章__实验__绿叶中色素的提取和分离.ppt

实验 绿叶中色素的提取和分离 学院附中 陈建志 提取：绿叶中的色素溶于___________________而不溶于水， 可用______________提取色素。 分离：各种色素在_________中溶解度不同，___________随 _________在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。 有机溶剂无水乙醇 无水乙醇 层析液 溶解度高的 层析液 1.实验中几种化学试剂的作用 化学试剂 作 用 无水乙醇 _____绿叶中的色素 层析液 _____绿叶中的色素 二氧化硅 增加杵棒与研钵间的摩擦力，破坏细胞结构， 使_____充分 碳酸钙 防止研磨过程中_____被破坏 提取 分离 研磨 色素 2.替代材料 可用其他绿色叶片代替菠菜叶，但不能用大白菜等含叶绿素较少的材料。 3.替代实验品 (1)提取液：提取液除用无水乙醇外，还可用丙酮代替。 (2)二氧化硅：用纯净的细河沙代替，使研磨更加迅速充分。 (3)碳酸钙：用碳酸钠代替碳酸钙，由于碳酸钙不溶于水，使滤液有许多泡沫，而碳酸钠易溶于水，使滤液泡沫大大减少。 二氧化硅、碳酸钙 无水乙醇 一端两个角 用铅笔画线 橙黄色 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b 黄绿色 1.为什么要在滤纸条一端剪去两角？ 提示：防止层析液在滤纸条的边缘扩散过快而形成弧形色素带。 2.试分析分离色素时色素带颜色过浅的原因。 提示：(1)叶片颜色太浅； (2)叶片放置时间太久； (3)研磨不充分； (4)未加CaCO3粉末； (5)加入提取液量太多。 3.实验中的注意事项及操作目的归纳 过程 注意事项 操作目的 提取色素 (1) 选新鲜绿色的叶片 使滤液中色素含量高 (2) 研磨时加无水乙醇 溶解色素 (3) 加少量SiO2和CaCO3 研磨充分和保护叶绿素 (4) 迅速、充分研磨 防止乙醇挥发，充分溶解 色素 (5) 盛放滤液的试管管口加棉塞 防止乙醇挥发和色素氧化 过程 注意事项 操作目的 分离色素 (1) 滤纸预先干燥处理 使层析液在滤纸上快速扩散 (2) 滤液细线要直、细、匀 使分离出的色素带平整不 重叠 (3) 滤液细线干燥后再画一两次 使分离出的色素带清晰分明 (4) 滤液细线不触及层析液 防止色素直接溶解到层析液中 强调： 1.从色素带的宽度可推知色素含量的多少，色素带越宽，色素含量越多；从色素带的位置可推知色素在层析液中溶解度大小，色素带扩散得越远，溶解度越大。 2.在滤纸条上，相邻两条色素带间距离最宽的是胡萝卜素和叶黄素；相邻两条色素带间距离最窄的是叶绿素a和叶绿素b。