第六章 气相成分测量.ppt

第六章 气相成分测量 目的 掌握发酵液气相成分测量方法 内容 热导式气体分析仪、红外线气体分析仪、 热磁式氧分析仪、氧化锆式氧分析仪、 毛细管氧电极、半导体气敏传感器。 重点 热导式气体分析仪、红外线气体分析仪 难点 热导式气体分析仪、热磁式氧分析仪 学时 3 1、概述 微生物对碳源的分解代谢可归纳为有氧降解和无氧降解两大类型。 在有氧条件下，降解的最终产物是CO2和H2O，同时产生组成细胞物质的中间产物相获得大量的能量。 当在无氧条件时，降解产物是各种有机酸、醇类和气体(CO2 、CH4及H2等)。 由上可见，发酵气体的释放可以反映菌体细胞的代谢活性。 对发酵排气中的氧和二氧化碳的成分变化进行分析，就可以得到更多的信息 对菌体细胞生理特性的变化，在生化反应工程上一般用呼吸商RQ来表征，呼吸商就是排气中的CO2释放量与耗用O2量的比值。 为了进一步研究菌体生长，以及维持菌体成活与生长的关系，有人提出以化学计量方法进行定量研究。 如果将排气中的氧浓度的测定与培养液中溶氧浓度的测定相结合，就可以得到发酵罐的传质系数KA 由以上分析可知，发酵排气分析是一个很重要的内容，在发酵工艺控制中已受到越来越高的重视。 在一般情况下，特别是发酵罐的检测控制条件较差的情况下，如温度、泡沫、pH、流量发生变化或培养基补料不均匀，甚至搅拌情况发生变化都会严重影啊排气成分的分析精度，这时气体分析可作为定性分析并进行工艺控制的依据。 但是如果在发酵培养过程中进行物料衡算，例如进行碳平衡计算、菌体细胞量间接估算、产物估算，并根据菌体的代谢途径进行自动控制，则这时必须对排气氧、二氧化碳等组成进行精确的分析，对所用的仪器及其操作要求进行严格的选择。所得到的结果必须和其它参数的检 测结果。例如溶解氧浓度、PH、氧化还原电位、生物热等，一同用计算机进行综合分析，才能解释各种现象。 发酵排气分析的主要方法有 热导式气体分析仪 红外线气体分析仪 热磁式氧分析仪 氧化锆式氧分析仪 毛细管氧电极 半导体气敏传感器 化学敏场效应晶体管传感器 2 热导式气体分析仪 热导式气体分析仪早已在工业上得到应用，它能分析的气体种类较多，在生化中多用于分析CO2、NH3及H2的含量，是一种常用的气体分析仪器。 2.1热导式气体分析仪原理 热导式气体分析仪用来分析混合气体中某一组分（称为待组分）的含量。它是根据混合气体中待测组分含量的变化，引起混合气体总的导热系数的变化这一物理性来进行测量的。由于气体的导热系数很小，直接测量困难，因此工业上常常把导热系数的变化转化成热敏元件阻值的变化，从而可由测得的电阻值的变化，得知待测组分含量的多少。 2.1.1气体导热系数（又称导热率） 不同气体的导热系数是不同的 在热力学中用导热率（亦导热系数）来描述物质的热传导，传热快的物质导热率大。气体的导热率随温度变化而变化，即： λt= λ0(1+ βt) 式中λ0--0℃时的导热系数； λt--t℃时的导热系数； β—导热系数的温度系数； t—温度。 用上式就可求得各种温度下的气体导热系数。 2.1.2混合气体的导热系数 互不发生化学反应的气体混合物的导热系数可由下式计算： 式中λ—混合气体的导热系数； λi—对应于百分含量为Ci的组分导热率； Ci—混合气体中第I组分的百分含量 当被测混合气体中某组分的导热系数与其他各级分的导热系数有显著差别，并且其他组分的平均导热系数在测量中保持恒定时，则上式可化简为： Λ= λ1C1 + λ2(1-C1) 式中λ—混合气体的导热系数； λ2—其他组分的平均导热系数； λ1、C1—待测组分的导热系数及百分含量 热导式气体分析仪就是利用各种气体导热系数的差异和导热系数与含量的关系来进行测量分析的。 2.1.3测量方法 气体导热系数的值很小，直接测量它是很困难的。因此在实际测量中，是利用热敏感元件的电阻值随温度变化而变化的物理特性，将混合气体中待测组分含量的变化所引起的导热系数的变化转变成热敏元件的电阻值的变化，即将导热系数的测量，转变为热敏元件的电阻的测量。 图为热导式气体分析仪测量线路原理图 核心部分是发送器电桥部分，此外还有电源部分和显示仪表部分。 显示仪表一般采用自动电子电位差计。 发送器部分由测量气室与参比气室组成电桥的四个桥臂。R1、R2、R3、R4均为完全相同的铂丝电