第一章 蛋白质类生物活性物质.ppt

超氧化物歧化酶的应用： 食品、药品及化妆品的有效成分，广泛添加剂用于医药、化妆品、牙膏和食品中。开发SOD啤酒、SOD果汁、SOD冰淇淋、奶粉、酸奶、奶糖、治疗及保健口服液、抗衰老保健品、胶丸、含片。可用于治疗类风湿性关节炎、红斑狼疮心血管疾病；加入牙膏中，可防止牙龈炎；加入到食品中，可抗氧化，抗衰老。 超氧化物歧化酶的制备： 动物血液（如牛血、猪血）或大蒜、沙棘果提取而得，也可以从细菌（Bacillus，Serratia，Streptocoocus）或绿色木霉（Trehoderma）培养后的培养液中提取而得。 * * 2．反应阶段? 又称增殖分化阶段 是T细胞和B细胞识别抗原后，进行活化、增殖与分化，以及产生效应性淋巴细胞和效应分子的过程。 T细胞增殖分化为淋巴母细胞，最终成为效应性淋巴细胞，并产生多种细胞因子； B细胞增殖分化为浆母细胞，最终成为浆细胞，由浆细胞合成并分泌抗体。 一部分T、B细胞在分化过程中变为记忆细胞。这个阶段有多种细胞间的协作和多种细胞因子的参加。 * 3.效应阶段 ? 细胞毒性T细胞（Tc）与迟发型变态反应性T细胞(Td）—— 细胞免疫效应 浆细胞（细胞因子和抗体）——体液免疫效应。 这些效应细胞与效应分子共同作用清除抗原物质。 * (1)细胞免疫　T细胞被激活并转变为T淋巴母细胞后，