化妆品配方与制作工艺之乳化体.docVIP

《化妆品配方设计与制备工艺》 本复习资料用途：用于《化妆品配方设计与制备工艺》考试，以及《化妆品配制员》职业资格考试。但是本资料只是两门考试的部分内容，不是全部。 本复习资料目的：列出两门考试与化妆品配方与制备工艺相关知识的要点，便于各位同学记忆。 乳化体 乳化体理论 乳化体（或叫乳剂）：是一种或几种液体以小液体或小液珠的形式分散于另一种不相溶的液体之中，形成有相当稳定的多相分散体系。 乳剂的种类：水包油型乳化剂（O/W）、油包水型乳化剂(W/O)、多重乳化剂(W/O/W，O/W/O)、微乳化体。 液珠大小与乳化体外观的关系 液珠大小 外观 大液珠 大于1μm 1 ~ 0.1μm（约) 0.1—0.05μm 0.05μm以下 可分辨两相存在 乳白色乳化体 蓝白色乳化体 灰色半透明液 透明液 浊度法计数法光散射法显微镜法液珠大小及其分布电黏度效应稀释法染料法电导法滤纸润湿法相体积乳化剂的分子构型乳化剂的亲水性乳化器材料性质界面膜的强度界面电荷的影响黏度的影响分层变型破乳电解质电场温度选择乳化剂当选用两种乳化剂配成混合乳化剂时，HLB值不要相差过大，一般不超过5为宜，否则所配乳化体的稳定性不好。 选用多个HLB值呈等差变化(如HLB值分别为6、8、10、12、14、16)的乳化剂组成混合乳化剂，所配乳化体稳定。 混合乳化剂中各组分用量要主次有别，以保证乳化体的类型及其稳定性。 除了选择合适的乳化剂配比，以便乳化剂的HLB值与油相所需HLB值相吻合外，乳化剂在化妆品中的用量一般考虑如下： –10.0) / (10.0 – 4.7) = x 推出：x=4.9/5.3 乳化类护肤品 乳化化妆品根据产品的形态，可分为不能流动呈半固态的膏霜（其中较硬的叫膏，较软的叫霜）和可以流动的乳液。常见乳化体化妆品有润肤霜、雪花膏等。 润肤霜的作用是恢复和维持皮肤健美的外观和良好的润湿条件，以保持皮肤的滋润、柔软和富有弹性。它可以保护皮肤免受外界环境的刺激，防止皮肤过分失去水分，向皮肤表面补充适宜的水分和脂质。润肤霜根据其用途的不同可以分为日霜、晚霜、护手霜、按摩、眼霜等。润肤冷霜一种含香味剂的油脂性膏体，又名香脂是典型的W/O型乳化体由于涂擦在皮肤上产生凉快感觉，故而得名。与雪花膏相比，其膏体更无油腻感。为蜂蜡、硼砂、白矿油、凡士林等。蜂蜡硼砂雪花膏颜色洁白，在皮肤上涂开后类似雪花很快消失，因此而得名。雪花膏是一种O/W型乳化体。主要原料硬脂酸、碱、甘酯甘油。）护发素的作用改善干梳和湿梳性能，抗静电作用，赋予头发光泽保护头发，增加头发的体感。 护发素主要是由乳化剂、阳离子调理剂、、防腐剂、着色剂、香精及其它活性成分组成。护发素一般O/W型乳化体1．主体成分，主要为阳离子表面活性剂十八烷基三甲基氯化铵聚季铵盐类阳离子瓜尔胶2．辅助成分 保湿剂 甘油、丙二醇、聚乙二 醇、山梨醇等 保湿、调理、调节产品黏度及降低冰点作用 富脂剂 白油、植物油、羊毛脂、脂肪酸、高碳醇等 护发、改善梳理性、柔润性和光泽性；增稠作用等。 乳化剂 单硬脂酸甘油酯、棕榈酸异丙酯、失水山梨醇脂肪酸酯等 乳化作用，并可起到护发、护肤、柔滑和滋润作用 特种添加剂维生素E霍霍巴油护发素感官、理化指标 要求 感观指标 外观 无异物 色泽 符合规定色泽 香气 符合规定香型 理化指标 耐热 (40±1)℃保持24h，恢复至室温后无分层现象 耐寒 -5℃ ~ -10℃保持24h，恢复至室温后无分层现象 Ph 2.5 ~ 7.0 总固体％ ≥4.0 发乳 是乳化体护发用品，主要作用是补充头发油分、使头发发亮、柔软并有适度的整发效果。 发乳的主要原料有水、油性原料、乳化剂、黏度调节剂乳化方法油、水混合法低能乳化法 生产过程油相的调制 水相的调制 乳化冷却 添加剂的加入 灌装 生产工艺 间歇式乳化 半连续式乳化 连续式乳化 初生皂法 交替加液法 转相的方法：增加外相的转相法、降低温度转相、加入阴离子转相、 转相：就是将W/O型转变为O/W型，或者将O/W型转变为W/O型。 转相的作用：由于转相过程中，可以使界面张力达到非常低，所以转相可以得到稳定且颗粒均匀的制品。 转相的方法有： 增加外相的方法， 降低温度的方法 加入阴离子的方法。 低能乳化法 原理：将水相分成两部分，一部分水加热与油相（加热）高温乳化；另一部分水不加热，直接加入乳化体中，以达到降温的效果，从而节省能量。 一般用于制造O/W型乳化体。 润肤霜的主要质量问题及控制方法 产品不稳定（包括：膏体外观粗糙不细腻 配方上原因： 乳化剂质量问题。乳化剂有效含量不够。可能称料过程出现问题或乳化剂原料变质所引起。原料未充分溶解。油相固体原料未充分溶解；水相高分子原料预分散不充分 均质乳化时间不够或均质机工