江西省临川区第二中学2014-2015学年高中化学 第三章 第一节 醇 酚——乙醇(一)课件 新人教版选修5.pptVIP

醇 酚 2、官能团： 1、烃的衍生物 C C C C X NO2 O C H O C O C OH OH 碳碳双键 碳碳叁键 卤素：具体写出 硝基 醛基 羰基 羧基 羟基 CHO COOH NH2 氨基 O C O 酯基 三维目标 （1）知识目标： ①进一步理解同分异构体的概念，掌握乙醇分子的组成、结构，理解有机物中氧原子的成键特点； ②认识乙醇的性质； ③理解-OH对有机物性质的影响。 （2）能力目标： 培养学生观察，分析，归纳，推理能力，动手能力，实验操作能力。 （3）情感目标 感受祖国文化历史悠长，激发民族自豪感。学习创新精神，提高创新能力。 重点：对乙醇结构的推断、认识，对羟基性质的认识 难点：乙醇的性质和它的结构的相互关系 乙醇 俗称：酒精 1、乙醇物理性质： 重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物 颜色： 无色 状态： 液态 气味： 特殊香味 熔点： -117.3℃ 沸点： 78.5℃ 易挥发 密度： 比水小 20℃时0.789g/cm3 溶解性： 与水任意比互溶 蒸馏 蒸馏 Mg粉 CaO 工业酒精(96%) 无水酒精(99.5%) 绝对酒精(100%) 酒精中是否含水的验证：用无水硫酸铜是否变蓝 固体酒精并不是固体状态的酒精，而是醋酸钙与酒精形成的凝胶。 醋酸钙易溶于水而难溶于酒精，在醋酸钙饱和溶液中慢慢加入酒精，液体便逐渐从浑浊到稠厚，醋酸钙在酒精中成为凝胶析出，最后凝聚为一整块，就得到固体酒精。 结构式： 分子式： 结构简式： 2、乙醇的分子结构 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH C H H H H C H H O ? ? 官能团：羟基 写作－OH C2H6O的结构：CH3CH2OH、CH3OCH3 核磁共振氢谱图分析 思考与讨论：（1）分析乙醇分子中化学键的极性及官能团（－OH）对乙基的影响，推断可能的断键情况。（2）通过分析乙醇结构，推测可能发生哪种类型的化学反应？ H H | | H—C—C—O—H | | H H 结构分析 由于氧原子吸引电子能力强， C—O键，O—H键为强极性键，易断裂；由于官能团（－OH）的作用，乙基可能被活化。 化学性质 α β (1)、与钠反应 3、乙醇化学性质： 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇钠 呈强碱性 ? 沉、 不熔、 动、 不响 现象： 乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼 结论： 原因： 羟基受乙基的影响 C2H6O的结构：CH3CH2OH、CH3OCH3 定量分析、多元醇 (2)、消去反应——乙烯的实验室制备 ① 、药品：乙醇、浓硫酸（体积比1:3） （注酸入醇） ② 、实验原理： H H | | H－C－C－H CH2=CH2↑ + H2O | | H OH 浓硫酸 170 ℃ （将浓硫酸缓慢注入到乙醇中,边注入边轻轻摇动） 催化剂和脱水剂 ③ 、实验装置： 液 + 液 → 气体（乙烯） ①水银球插到液面以下 ②碎瓷片：防止溶液暴沸 注意： 能否用排空气法 (2)、消去反应——乙烯的实验室制备 CH3CH2-18OH+H-O-CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3+H218O 浓H2SO4 140 ℃ ③迅速升到170℃以防副反应发生 ④加热较长时间，液体会逐渐变黑（炭化），乙醇被浓硫酸碳化生成C单质，加热时会有SO2、CO2生成，生成的乙烯有刺激性气味。 C + 2H2SO4 == CO2 ↑ + 2SO2 ↑ + 2H2O △ C2H5OH + 2H2SO4 2SO2↑+2C+5H2O △ 检验气体的顺序：乙烯、 SO2 CO2 Br2(CCl4) Br2(H2O)或KMnO4(H+) 澄清石灰水 高考题 1、[2013·北京12]用右图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是（ ） B 乙烯的制备 试剂X 试剂Y A CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热 H2O KMnO4酸性溶液 B CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热 H2O Br2的CCl4溶液 C C2H5OH与浓硫酸加热至170℃ NaOH溶