钙与人体健康详解.pptVIP

钙与人体健康 南昌县人民医院老专家门诊部 万金印 目录 钙是人体必需的重要营养素 钙的抗老化作用 中老年缺钙的常见原因 中老年缺钙的具体表现 中老年缺钙的防治 钙是人体必需的重要营养素 人体六大营养物质之一的主要成分和生命活动的物质基础 维持细胞正常的通透性，降低毛细血管的通透性 抑制神经肌肉的兴奋性 参与肌肉的收缩 参加血液的凝固过程 其他：钙的抗老化作用 中华营养学会推荐每日补钙量 钙的抗老化作用 维护骨骼的年轻状态 抗御胆固醇、降低动脉栓塞风险，防止高血压。 具有一定的抑制癌症，可阻止有癌症倾向的细胞继续繁殖。 中老年缺钙的常见原因 摄入不足。 吸收合成减少。 性激素水平下降。 中老年缺钙的具体表现 “老年变矮” “人老骨头脆” “腰酸背痛” ?骨质增生与骨质疏松 常见富钙主要食物 单位: mg/100克 水产类-虾米882、泥鳅480、田螺357、甲鱼107、青虾99、鲫鱼54 饮品类-羊奶140、牛奶120 谷类-燕麦75、大麦仁43 豆类-芸豆349mg、黄豆320、青扁豆荚132、四季豆66、豆腐干160 叶菜类-黄花463、苋菜200、香菜170、芹菜茎160、油菜140、小白菜86、菠菜70 海菜及菌类-干海带2250、黑木耳357、紫菜330 果类-炒榛仁875、杏仁141、花生仁71、红枣61 蛋类-鸭蛋71、鸡蛋55 其他-芝麻酱870 部分食谱富钙 燕麦芝麻粥（糊）、杏仁花生酥、枣泥糕 五香(话梅)芸豆、黄豆酱 泥鳅豆腐、香干肉丝 油淋苋菜、凉拌香菜、西芹百合、色拉油菜 烧海带结、木须肉、紫菜蛋汤 世界人均钙摄入相关情况 食品钙主要来自于牛奶： 世界年人均牛奶消费量94公斤； 发达国家年人均牛奶消费量200公斤以上！ 亚洲年人均牛奶消费量40公斤； 中国年人均牛奶消费量7公斤！ 理想补钙制剂特点 含钙高、吸收好、人体利用率高 酸碱度适中、无副作用、便于携带和服用 含氨基酸等多种营养素、维生素及微量元素 常用钙制剂简介 古优复合钙片 规格：0.6×6×5板/盒 主要成分：每100克含蛋白质7.97克、钙 12.7克（每片含76.2mg）、维生素D 105ug、盐酸氨基葡萄糖、淫羊藿、硫酸软骨素。 用法用量：每天1片。参考价：29元 复方氨基酸螯合钙胶囊（乐力） 规格：1克×60粒/瓶 主要成分：每粒含氨基螯合钙523.6mg，抗坏血酸钙145mg,，磷酸氢钙110mg,维生素200IU。 用法用量：每日1-2粒 参考价：63元 碳酸钙咀嚼片 规格：0.5克×36片/瓶 主要成分：每片含碳酸钙1.25g（相当于钙500mg） 用法用量：每日1-2次，每次1片 参考价：28元 醋酸钙颗粒（金丐） 规格：5克×12包/盒 主要成分：每包含醋酸钙0.6g、辅料为蔗糖 用法用量：每日一次、每次一包 参考价：27元 善存多维元素片[29] 规格：60片/盒 主要成分：每片含钙162mg、维生素D 400IU、抗氧化营养元素β-胡萝卜素、维生C、维生素E、硒、锌、铜、锰等。、 用法用量：每天一片 参考价：62元 钙尔奇D 600 规格：60片/瓶 主要成分：每片含碳酸钙1500mg（相当于钙600mg）、维生素D 125IU 用法用量：每天一片 参考价：55元 新盖中盖高钙片 规格：2.5g×36片/瓶 主要成分：每片含钙500mg、维生素D100IU 用法用量：每天一片 参考价：23元 * * * 【健康知识讲座】 1000 500 1500 孕妇 750 450 1200 老年人 300 500 800 成年 500 500 1000 少年 400 400 800 儿童 200 200 400 0—1 每日缺乏量 每日摄入量 每日需求量 年龄 肩关节正位? ?膝关节正位???? 腰椎侧位 中老年缺钙的防治 合理饮食均衡营养 多喝骨头汤补钙? 理性选择钙剂补充 “补钙会长肾结石” ? 户外活动适量运动。 主要食物营养成分表一 国家食物与营养咨询委员会 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※） 0.5 68 5 91 21 0.1 1.5 荸荠 0.8 90 13 80 12 0.3 7.2 豌豆 0.4 44 5 111 23 0.2 4.4 葱头 0.9 59 11 126 28 0.7 1.9 马铃薯 1.7 217 15 86 11 0.7 9.0 蚕豆 0.6 46 12 31 6 0.3 1.0 大葱 0.4 20 18 127 29 0.2 2.3 甘薯 1.6 1.0 49 63 66