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生物氧化 biological oxidation 赵郁 Dept. of Biochemistry, Tianjin Medical University 第一节 生物氧化的概念和意义 概念：物质在体内氧化成CO2，H2O，并释放出能量的过程。这一过程在细胞内进行，并消耗氧产生二氧化碳，因此生物氧化又称组织呼吸或细胞呼吸。 意义：提供生命活动所需的能量 生物氧化的特点 活细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和体温） 生物氧化时，氧化还原过程逐步进行，能量逐步释放，不会因为能量骤然释放而损害机体，同时提高能量利用率 生成ATP，产生的能量贮存 生物氧化的方式和酶 生物氧化中CO2的生成方式： 单纯脱羧与氧化脱羧 α－脱羧与β－脱羧 生物氧化中物质的氧化方式：脱电子、脱氢、加氧 1）脱电子：原子，离子的正价?→ 被氧化 Fe2+ → Fe3+ + e 二、呼吸链的组成成分以及作用 在线粒体内膜上，存在着一系列酶或辅酶，它们按一定顺序排列，可以把代谢物脱下的H传递给氧生成水，同时伴随着ATP的生成。 其中起传递氢或电子的酶或辅酶称为递氢体或递电子体，它们按照一定的顺序排列在线粒体内膜上称为电子传递链（electron transfer chain）。上述体系与细胞摄取氧的呼吸过程有关，又称为呼吸链（respiratory chain）： 呼吸链的主要成分 主要由五类传递体组成，它们是： 辅酶I、 黄素蛋白、 铁硫蛋白、 辅酶Q（又称泛醌） 、 细胞色素体系 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+ ）， 辅酶I：a. NAD+功能：受氢 （2H）→ 传递给黄素蛋白b. 机理：吡啶氮为5价，可逆接受电子→ 3 价→相对氮的碳加氢还原c. 结果：接受1H，1e, 另一H+留在介质中d. 简介：NADPH 黄素蛋白 黄素蛋白（flavoprotein，FP）是以FMN 或FAD 作为辅基。 FMN 或FAD 与酶蛋白结合较牢固。FP催化底物脱氢，直接传递给FMN或FAD，形成FMNH2 或FADH2。 硫铁蛋白（Fe-S） a.辅基：铁硫簇 b.铁硫中心：铁硫构成的活性中心c.呼吸链中功能：与黄素蛋白或者细胞色素b结合， 将FMNH2的e→泛醌 铁硫蛋白 它主要以 (2Fe-2S) 或 (4Fe-4S) 形式存在.铁硫蛋白通过Fe3+ ? Fe2+ 变化起传递电子的作用 辅酶Q 辅酶Q（CoQ）a.结构特征：脂溶，醌类，亦称泛醌（UQ） ，具有异戊二烯多聚体，唯一不与蛋白质紧密结合的传递体 细胞色素体系 含铁的电子传递体，辅基为铁卟啉的衍生物，铁原子处于卟啉环的中心，构成血红素。因有颜色，所以称为细胞色素（Cyt-Fe）。种类较多，呼吸链中的细胞色素有b、c1、c、a 和a3。 功能：传递电子（主要通过Fe3+ ? Fe2+ 互变传递电子）。 辅酶Q → 细胞色素体系 → 氧 电子传递链中独立的蛋白质电子载体，位于线粒体内膜外表，属于膜周蛋白。与细胞色素c1含有相同的辅基，但蛋白组成有所不同。 呼吸链中，细胞色素的排列顺序是：b→c1→c→aa3→O2，a和a3很难分开，组成一复合体，是唯一能将电子传递给氧的细胞色素，称为细胞色素氧化酶。 细胞色素氧化酶 呼吸链复合体 位置：线粒体内膜分类：4种功能的复合体--------------------------------------复合体 酶名称 多肽链 辅基-------------------------------------- I NADH-泛醌还原酶 39 FMN，Fe-SII 琥珀酸-泛醌还原酶 4 FAD，Fe-SIII 泛醌-细胞色素C还原酶 10 铁卟啉，Fe-SIV 细胞色素氧化酶 13 铁卟啉，Cu2+-------------------------------------- 呼吸链模型 复合体I 亦称NADH脱氢酶复合体 结构: 巨大复合物(含黄素蛋白，硫铁蛋白) 功能： 把NADH+H+脱下的氢及电子经复合体I中的FMN、铁硫蛋白传递给辅酶Q 质子转移：基质→膜间隙 复合体II 琥珀酸-泛醌还原酶a.功能：把电子从琥珀酸传递给泛醌b.组成：黄素蛋白（含FAD）、硫铁蛋白和细胞色素b560 辅酶Q为脂溶性，分子较小，且不与任何蛋白质结合，在线粒体内膜不同组分间可以穿梭游动。 从复合体I和复合体II接受氢 将质子转移到线粒体的膜间隙 将电子传递给复合体III 复合体III 又称泛醌-细胞色素C 还原酶a.组成：细胞色素b (562, 566)、细胞色素C1、铁硫蛋白以及其它多种蛋白质