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* 马 铃 薯 基 础 知 识 * 1、马铃薯的名称 中文名：土豆、洋芋、山药蛋 。。。 英文名：Potato （Solanum tuberosum L.） * 2. 起 源 * 3、传播与分布 * 4、生物学特性及分类 4.1 植物学分类 属于茄科，茄属，一年生草本植物。 * 4.2 主要特征、特性 根：须根系 茎：（地上茎、匍匐茎、 块茎） 叶：奇数羽状复叶 花：单歧聚伞花序 果实：浆果 种子：扁平或卵圆形 * 4.2.1 马铃薯的根 马铃薯的幼苗根系 马铃薯实生苗的直根系 * 4.2.2 马铃薯的茎 3) 匍匐茎 4) 块 茎 2) 地下茎 1) 地上茎 * 4.2.3 马铃薯的叶 * 4.2.4 马铃薯的花 * 4.2.5 马铃薯的果实和种子 * 4.3 生长发育条件 温度 适宜生长温度10—30℃ ,最适温度20 ℃。 水分 马铃薯是抗旱作物，但也是需水较多的作物。 光照 马铃薯是喜光作物。 营养 N P K是“三大营养 元素 ”。 土壤 马铃薯喜欢微酸性 和中性土壤。 * 4.4 品种类型 * 4.5 营养价值 * 4.6 马铃薯的用途 4.6.1 粮菜兼用食物（食用方法：400余种） * 4.6.2 畜禽饲料 * 4.6.3 工业原料 如：淀粉、葡萄糖、酒精等
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