综合维修部管理制度.docVIP

工程部管理制度及岗位职责 工程部的运行程序 工程部设备管理的主要内容，是指从设备的更新改造、造型开始，一直到设备报废为止的设备管理的全过程。在设备管理中，必然会涉及到使用这些设备的各个部门。也就是说，设备的管理过程，是一个酒楼全员管理过程，只有全体职工积极参与设备管理工作，才能达到管好、用好、保养好、维修好设备的目的。 工程部设备管理总运行程序如图1。按设备管理中的不同阶段，该总程序又可分为四个不同的运行程序。 表1 工程部设备管理总运行程序 第一运行程序 既设备的更新规划、选型、订购到日常管理的运行程序。 设备的更新规划。酒店根据自身的发展目标，制定出3—5年中设备增添和更新改造的具体规划，该项工作应由工程部具体执行，报公司总经理审核批准。 设备选型。应注意下面三个方面。第一是技术先进，应选用同类产品中效率高，操作简便，安全可靠并符合国家标准要求的产品；第二同类产品互换性能好，应选用检修简便，零部件通用性强的产品；第三是经济合理，应选用能耗低和维修费用较低的产品。 设备订购。凡属工程部管理的设备，在采购时必须注意随机附件、技术资料和易损件的供应等问题。 入库保管。设备运至酒楼后，必须及时开箱验收（进口设备应有外贸和商检人员到场），查验装箱单、合格证书和技术文件是否符合订货合同，并按装箱单仔细细核对品种，数量。在认定质量合格互换的情况下，然后登记造册办理入库手续；发现问题时，应