群体性食物中毒预防详解.pptVIP

群体性食物中毒的预防 2011—2012年食品安全事件回顾? 毒豆芽事件 毒豆芽事件 毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”　沈阳市农委法规处杨宏介绍：“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。” 最新话题，“毒黄瓜”与“避孕药黄瓜” 报道中，“毒黄瓜”被肠出血性大肠杆菌污染，导致食用者出现溶血性尿毒综合症。而我们现在所吃的黄瓜是否会出现同样的情况呢，现在中国出现的是一种叫“避孕药”黄瓜，相信大家早有所闻，去年媒体爆出西安、珠海等地有农户往黄瓜上抹避孕药的消息，连北京市场上也见到顶花带刺的大个黄瓜，这会不会是抹了避孕药的效果呢？这一系列的问题都在猜疑中，德国出现的“毒黄瓜”暂时还没进入中国，虽然现在我们还没有尝试到，但是在我们的日常生活中，黄瓜是我们日常生活中的蔬 菜，大家是否也觉得有点可怕呢？ 罪魁祸首：硫磺?? “毒生姜”