舌尖上的地理1详解.pptVIP

舌尖上的地理 第一季——武汉 武汉小吃 武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”食神”蔡澜在微博上如此写道 户部巷——特色饮食文化街 作为吃货，来到湖北武汉，不能不去的地方要属户部巷了。户部巷位于武昌自由路，是武汉人的早餐巷，所有的经典小吃几乎都能在此巷中找到。以“小吃”闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”。 户部巷汉味风情街位于武昌司门口，东靠十里长街（解放路），面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，自古钟灵毓秀人杰地灵。清朝时候，这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名。 夜晚的户部巷会化身为类似步行街的地方，很多小摊贩出现。。。 户部巷 热干面（左）与鱼糊粉（右）：（右）： 热干面最出名的就是蔡林记啦，因为它上过天天向上，有湖南台的推荐……当然，它一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。 蔡林记的芝麻酱浓香啊，我觉得这个就是它的特色啦！！ 鱼糊粉：徐嫂鱼糊粉应该是最出名的，鱼糊粉的汤稠，粉上撒有绿的葱花和红的辣萝卜，细长的米粉嚼起来有劲，浓浓的糊汁透出阵阵鱼