食品安全与生活详解.pptVIP

绝育黄瓜 绝育黄瓜：被涂避孕药 吃了会绝育 市场上卖的头顶鲜花的黄瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，人吃了就会出现不孕不育甚至绝育等可怕的后果。 “自杀”西瓜 “自杀”西瓜：使用“膨大增甜剂” 膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好。 什么是垃圾食品？ 垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头，油炸食品等。 十大垃圾食品 油炸食品 罐头类食品 腌制食品 加工的肉类食品 肥肉和动物内脏类食物 奶油制品 方便面 烧烤类食品 冷冻甜点 果脯、话梅和蜜饯等零食 油炸食品 罐头类食品及冷冻甜点 方便面 奶油制品、果脯、话梅蜜饯等零食 十大垃圾食品的危害 这十种食物大多都有洋快餐的“三 高三低”（高热量，高钠，高脂肪； 低纤维，低维生素，低矿物质）， 钠盐或糖类含量过高,含致癌物质等特点， 长期食用会对人体的健康造成巨大影响。 一、单项选择 1、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 ( )?A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿 2、以下鱼不能食用的是（ ）