浙教版生物必修一生物的分子(蛋白质脂质).pptVIP

脂质、蛋白质 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖 被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如 核糖、脱氧核糖 生理 作用 淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要肝脏、肌肉 合成 部位 单糖、二糖、多糖 种类 C、H、O 组成 区 别 糖　类 比较项目 脂　质 C、H、O(N、P) 脂肪、植物蜡、磷脂、固醇 主要是内质网 ①生物体的储能物质， 如脂肪 ②构成细胞膜的重要 成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生 殖，如性激素 联　系 糖类　　 脂肪 ☆脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有C、H、O元素，磷脂还含有N、P元素。 ☆糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量高于糖类，同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。 媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂肪,但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是　(　　) A.组成元素一定是C、H、O、N B.是生物体内主要的能源物质 C.遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色 D.一定会引起细胞糖蛋白减少 生命活动的主要承担者——蛋白质 蛋白质的主要功能和实例(连一连) ①细胞的结构物质 a.血红蛋白运输氧 ②催化作用 b.绝大多数酶是蛋白质 ③运输功能 c.肌肉、毛发等的主要 成分 ④信息传递和调节作用 d.胰岛素调节血糖浓度 ⑤免疫功能 e.抗体 氨基酸结构特点? (1)氨基酸的结构通式： (2)结构通式分析。 ①数量：至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH) ②位置：必须有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)连在同一个碳原子上。例如： (3)R基分析。 ①R基的判断：排除法，即找出氨基酸的共同体(连接在同一碳原子上的-NH2、-COOH和-H)，剩下的部分即为R基。 ②R基的意义：决定氨基酸的种类和理化性质。 1.层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是(　　) 2.(氨基酸中原子数计算)(2014·阜阳模拟)已知组成蛋白质的某种氨基酸的R基是-CH2-CH2-NH2,在一个该氨基酸分子中,含有的C和N的原子数之比为　(　　) A.2∶2　　　B.4∶2　　 　C.3∶2　　　D.3∶1