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永和豆浆市场调研 小组成员：王若铃 王金利 陈海鑫 孙梦 唐艳 刘阔 简介 永和”是我国台湾省永和市的地名。 上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。 因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。 进入大陆 十五年前，“肯德基”、“麦当劳”登陆中国，迅速以1300多家店面，在中国快餐市场 中赢得三成天下。 2003年，永和豆浆现身内地市场，向“洋快餐”发起挑战，强力打造全球中式餐点连锁第一品牌。 四大金刚豆浆 目标市场 1.主要有：长江师范学院的师生、附近上班族、附近居民 2、这一群体，具有典型的特征：受教育程度高、多半是早起人群，对生活品质有一定追求。 市场定位 定位中式快餐 1、能为自己提供超过竞争者的相对优势。 2、能使自己与竞争者有明显区别。 3、有一定的品牌优势。 选址 师院北门。 原因：人流量大、容易建立固定消费群 调研目的 1、为了解目标顾客群的消费状况。 2、为了解师院的消费人口，为预测消费者的容量及发展潜力提供依据。 3、为了解消费者的消费观点、习惯、偏好等。 4、为了解竞争对手的营销策略。 调研方法 以实地调查为主，以问卷调查为辅 实地调查的方法主要有：实地访问、实地观察。 竞争对手比较法 饮食习惯分析 早餐是人一天当中最重要的，而豆浆含有蛋白质，钙，磷，铁，锌,维他命A，维他命B，一年四季都可以饮用。无论哪个地方，豆浆配相应的佐食都是最不错的选择。 进入长师竞争对手分析 1.学校外面早餐店：学校外面早餐样式单一且味道不行，食品安全也让人担忧。 2.食堂：食堂虽有豆浆，可口味不能够满足对生活品质追求更高的人。永和豆浆虽然价格高于食堂，可味道更好，并且早餐种类多，除四大金刚豆浆之外，还有油条饭团小笼包等佐餐。 3.永和豆浆除了有售卖早餐之外，还有可口营养的面食、套餐，故更有优势。 调研结论 永和豆浆可以以加盟的方式在长师门口开店。 在学校北门加盟一家永和豆浆。