《营养午餐》.pptVIP

* 义务教育课程标准实验教科书四年级下册 韭菜豆芽 10 香菇油菜 9 家常豆腐 8 香菜冬瓜 7 鸡蛋西红柿 6 红烧鱼块 5 辣子鸡丁 4 土豆炖牛肉 3 炸鸡排 2 猪肉粉条 1 菜 名 编号 初次点菜 3 7 13 1 16 12 7 11 20 6 蛋白质/克 7 11 16 12 15 17 18 23 19 25 脂肪/克 497 911 1020 564 899 1338 1033 1095 1254 2462 热量/千焦 韭菜豆芽 10 香菇油菜 9 家常豆腐 8 香菜冬瓜 7 鸡蛋西红柿 6 红烧鱼块 5 辣子鸡丁 4 土豆炖牛肉 3 炸鸡排 2 猪肉粉条 1 菜 名 编号 十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗能量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等。 脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的能量时，多余的热量将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞内。 蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。 蛋白质/克 脂肪/克 热量/千焦 6 5 4 3 2 1 菜 名 编号 主要食物营养成分表 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※） 0.1 90 120 0.7 62 4.6 3.5 3.1 牛奶（鲜） 乳类 2 129 11 0.9 306 0.5 28.8 11.1 羊肉 9 400 13 0.9 135 9 2.6 18.9 牛肝 0.9 170 7 1.1 172 - 10.2 20.1 牛肉 走 兽 类 0.2 6 5 0.3 49 12 0.1 0.1 梨 0.4 32 8 0.4 13 2 0.3 0.6 西红柿（番茄） 0.4 37 25 0.5 13 2 0.2 0.8 黄瓜 0.4 12 27 0.4 18 4 0.1 0.3 甜瓜 0.2 10 6 0.2 21 4 - 1.2 西瓜 5.0 230 17 0.4 385 78 2.2 8.2 高粱米 4.7 240 21 1.4 362 77 1.7 9.7 小米 1.0 100 10 0.4 351 79 0.5 7.5 大米 谷 类 铁(毫克) 磷(毫克) 钙(毫克) 无机盐类(克) 热量(千焦) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 食物名称 类别 主要食物营养成分表 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※） * * * * * * * * *