生鲜处肉品展示原则.技朮分析.ppt

华润万家北区大综超 * 精肉部商品陈列原则 260 * 商品陈列方式 1.正常品陈列方式 2.促销品陈列方式 * 1.正常品陈列方式 A、展示类别衔接图 B、各单品展示方式 * A、展示类别衔接图（文字） 包盒牛肉 包盒禽类副品 包盒禽类主品 散卖禽类主品 高档猪肉 散卖肉馅 散卖联营排骨 散卖白条猪分割品 散卖自营排骨 包盒白条猪分割品 包盒排骨 包盒肉馅 包盒副品 * A、展示类别衔接图（效果图）1 A、展示类别衔接图（效果图）1 * A、展示类别衔接图（效果图）2 * 1-1.包装/散卖分割肉类 * 1-2.包装/散卖肉馅类 * 1-3.包装/散卖排骨类 * 1-3.包装/散卖排骨类 * 1-4.高档猪肉类 * 1-5.包装/散卖分割禽类 * 1-6. 散卖分割鸭类 * 1-7.包装/散卖整禽类 * 1-8.包装/散卖牛肉类 * 1-9.包装/散卖羊肉类 * 1-10.腌腊类 * 1-11. 调理品类 * 2-1.促销品陈列方式 分类：分割肉类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面积 维护方式：技工于陈列柜后现场分割及整理商品陈列 * 2-2.促销品陈列方式 分类：肉馅类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面积 维护方式：理货员使用木铲现场售卖 * 2-3.促销品陈列方式 分类：排骨类 陈列设备