7第七章糖代谢精要.ppt

台州学院生命科学与医药化工学院 柯世省 第七章 糖代谢 目 录 第一节 糖类化学概述 一、糖类的生物学作用 D系醛糖的立体结构  D系酮糖的立体结构 吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式） 重要的单糖—己糖 重要的单糖—庚糖和辛糖 单糖磷酸酯 重要的二糖 环糊精结构：像一个轮胎，在医药、食品、化妆品中用作稳定剂、抗氧化剂、抗光解剂、乳化剂和增溶剂。 淀粉和糖原结构－同多糖 糖复合物 细胞膜表面的糖链 第二节 单糖的代谢 一、葡萄糖的主要代谢途径 二、 糖酵解（glycolysis） EMP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段： 磷酸己糖的裂解 第三阶段：丙酮酸和ATP的生成 动物细胞 糖酵解途径 2、糖酵解（ＥＭＰ）途径化学计量和生物学意义 3、糖酵解的调控位点及相应调节物 3.1 酶的别构（变构）效应示意图 3.2 酶的共价修饰 蛋白质的磷酸化和脱磷酸化 2，6-二磷酸果糖合成和降解的调控 丙酮酸激酶催化活性控制关系图 三、丙酮酸的去路 3.1 丙酮酸的无氧分解及葡萄糖的无氧分解 3.2 丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 3.3、丙酮酸脱氢酶系 焦磷酸硫胺素（TPP－V B1 ）在丙酮酸脱羧中的作用 硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用 泛酸和 辅酶 A（CoASH） 维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+ ）  维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 四、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环） 三羧酸循环 （TCA） 1、TCA第一阶段：柠檬酸生成 2、TCA第二阶段：氧化脱羧 3、TCA第三阶段：草酰乙酸再生 （二）三羧循环的化学计量和能量计量 3、葡萄糖完全氧化产生的ATP （三）TCA循环的调节 （四）三羧酸循环的生物学意义 五、 磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway, HMP或ppp） （一）磷酸戊糖途径的反应历程及催化酶类 磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一（5-磷酸核酮糖异构化） 磷酸戊糖途径的 非氧化阶段之二（基团转移） 基团转移（续前） 磷酸戊糖途径的非氧化阶段之三 （3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解） （二）磷酸戊糖途径的总反应式、能量计算和生理意义 六、其它糖进入单糖分解的途径 七、糖的异生糖异生：以非糖物质物质作为前体合成葡萄糖的作用。 （一）糖异生主要途径和关键反应 糖异生途径关键反应之一 糖异生途径关键反应之二 糖异生途径关键反应之三 葡萄糖代谢和 糖异生的关系 八、乙醛酸循环 反应的酶类存在于线粒体和乙醛酸循环体，异柠檬酸裂解酶和苹果酸合酶只存在于乙醛酸循环体。 乙醛酸循环和三羧酸循环反应历程的 比较 （二）乙醛酸循环总反应式及其与糖异生的关系 第三节 糖原的分解和生物合成 二、糖原的酶促磷酸解 糖原磷酸化酶的作用位点及产物 糖原磷酸解的步骤 三、糖原的生物合成需要引物，糖基供体为UDPG 糖核苷酸的生成 UDPG的结构 糖原合成酶反应 糖原新分支的形成 四、糖原分解和合成的调控 双糖的酶促降解  补充－－淀粉的生物合成 淀粉的分枝结构 直链淀粉的合成 3、淀粉的分解 在Q酶作用下的支链淀粉的合成 CoASH 柠檬酸合酶 顺乌头酸酶 NAD + NADH 苹果酸脱氢酶 草酰乙酸 O CH3-C~SCoA CoASH O CH3-C~SCoA COO- CH2 CH2 COO- 琥珀酸 异柠檬酸裂解酶 苹果酸合酶 O O H-C-C~ OH 乙醛酸 NAD+ 草酰乙酸 一、乙醛酸循环的反应历程式 O CH3-C-SCoA CoASH 柠檬酸 异柠檬酸 顺乌头酸 ?－酮戊二酸 琥珀酸 琥珀酰CoA 草酰乙酸 O O H-C-C~ OH 乙醛酸 O CH3-C-SCoA 苹果酸 延胡索酸 草酰乙酸 糖异生途径 + 2CoASH+NADH+H+ COO- CH2 CH2 COO- 琥珀酸 O CH3-C~SCoA +NAD+ 2 过量的草酰乙酸可以糖异生成葡萄糖，因此，乙醛酸循环可以使脂肪酸的降解产物乙酰CoA经草酰乙酸转化成G，供给种子萌发时对糖的需要。 植物中，乙醛酸循环只存在于苗期，而生长后期则无乙醛酸循环。 哺乳动物及人体中，不存在乙醛酸循环，因此，乙酰CoA不能在体内生成糖和氨基酸。 （三）乙醛酸循环的生理意义 一、糖原的分解 二、糖原的生物合成 三、糖原代谢的调控 一、糖原的生物学意义 糖原是储存能量、容易动员的多糖，是生物体所需能量的贮存库。糖原是葡萄糖的一种高效能的储存形式，是不可