《导游文化基础知识》课程整体设计精要.docVIP

课 程 教 学 设 计 （2012～ 2013学年第二学期） 课程名称： 导游文化基础知识 开课学院（部）： 旅游学院 制定人： 方丽娟 合作人： 制定时间： 2014年3月 宁波城市职业技术学院 《导游文化基础知识》课程整体教学设计 课程信息 课程代码：091A31A07 学分： 2.5 学时：74 授课对象：11旅本景区 课程类型：专业平台课 课程性质：理实一体化 二、课程目标设计 整体目标： 通过项目任务驱动式的教学体验，学生能够掌握中国以及浙江的旅游文化基础知识，并且利用所学的知识在实际导游带团讲解工作中加以熟练应用，培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型人才。 知识目标： 1、掌握中国尤其是浙江的历史文化、民族民俗、自然景观、园林、宗教常识、饮食、等基本知识(★)难点(▲) 师生活动 其它（含考核内容、方法） 2至17周 8 一、中国历史文化 ★中国历史发展的基本情况，朝代演变及重要的历史事件。 ▲中国古代文化常识中的天干地支纪年法与阴阳五行八卦。 1、老师讲授基本知识，通过提问与学生互动。 2、老师播放案例分析，以名人为例，学生讨论他们的姓名字号、谥号、成就、故事等。 3、老师先讲解有关科举制度的知识，要求学生以小组为单位查阅相关资料说出与科举有关的地区名称。 回答问题+个人平时分 小组作业+小组平时分 8 二、中国民族民俗 ★汉族及其主要传统节日。 ★▲各主要少数民族主要传统节日和特殊风俗习惯。 1、老师播放视频，让学生讲解视频中有关民族民俗的基本知识。 2、要求学生分组制作各主要民族PPT并讲解。 小组作业+小组平时分 三、中国自然旅游景观 ★中国自然景观的分类与代表性景点。 ▲中国世界遗产的分类和目录 学生两人PK式来完成中国旅游景观的核心特点描述，并完成自然旅游景观的分类，然后由老师进行点评。 回答问题+个人平时分 10 10 四、中国古典园林 ★中国古典园林不同历史时期的特点及现存著名古典园林的基本情况。 ▲古典园林的构成要素组合和构景方法。 1、老师讲授基本知识，通过提问法与学生互动。 2、让学生分组设计校园园林并演示，老师指导学生完成。 小组作业+小组平时分 10 五、中国古代建筑 ★各朝代的建筑特点，古建筑群的布局类型和特点，中国著名的古楼阁、古塔、古桥。 ★▲判断主体建筑的三个标志，中国古代建筑中的等级制度。 老师通过多媒体课件讲授中国古代建筑的基本知识，让学生挑选一个著名景点进行讲解。 讲解+个人平时分 12 六、中国四大宗教 ★四大宗教的基本教义，发展历程及著名景观。 ▲佛教的基本教义，如何辨别佛教所供奉的对象。 老师讲授有关宗教文化的基础知识，让学生讲有关宗教的故事。 老师通过提问检查学生听课效果。 讲解+个人平时分 8 七、中国饮食文化 ★中国各地区饮食的菜系特色及其代表菜。 ▲辨别菜肴属于哪种菜系。 老师通过多媒体讲授各地饮食基本知识，让学生分组针对性走访学院各色餐馆小吃店，调查各个餐馆经营的主要菜系，有什么代表菜，最受学生欢迎的是什么菜，学生最爱的小吃点心有什么。 小组作业+小组平时分 8 八、中国著名风物特产与各地大型节庆活动 ★茶叶、酒、中药和织绣工艺品的分类及其代表。 ▲判断名茶、名酒、中药及织绣品各属何种类型。 老师通过提问法，让学生对自己家乡的某项风物特产或节庆活动进行2分钟的介绍。 回答问题+个人平时分 六、考核方案 （一）考核基本原则 1、过程与目标结合评价，结合课堂提问、现场操作、课后作业、模块考核等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时采分。 2、强调理论与实践一体化评价，注重引导学生进行学习方式的改变。 3、教师评价和学生互评相结合，团队间互评与团队内互评相结合。 （二）学期教学评价具体构成（课程考核总体方案） 学期教学评价=过程评价40% +期末评价60%=（学习态度20%+过程表现20%）+期末理论评价60%（详见表1）。 2、过程表现=团队表现50%+个人表现50%，每次实训项目考核（包括团队和个人）均由教师和各组负责人组成考评小组，集体评分。 团队表现=平时各团体实训项目考核分数总和/实训项目数量 个人表现=个人期中项目考核分数50%+个人期末项目考核分数50% 3、期末理论评价=期末笔试成绩 表1 《导游服务基础知识》课程考核评分表 学号 姓名 过程评价（40%） 期末评价 （60%） 课程 总成绩100% 学习态度（20%） 过程表现（20%）