中式点心大全.docVIP

红薯饼?　　?　?　　?　　红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).?　　1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.?　　2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.?　　3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.?　　4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.?　　注意点﹕?　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.?　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.?　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.?　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.?　　芝麻南瓜饼?　　?　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。?　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成?　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。?　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。?　　土豆饼?　　?　　--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;?　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米