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车间里养着奇怪的鱼(2005.9.7) 央视国际 (2005年09月06日 15:23) 　　一种亲鱼5000元都不卖，说来还真是让人难以相信，记者日前在河北滦南就看到了这种奇怪的鱼。 　　养鱼大户 刘学会：“从法国引的这个种鱼，总共引了250条鱼苗，花了人民币71万元，合每条2800元一条。主要是海捕的亲鱼，野生亲鱼，它是经过驯养，经过培育，才能做种。” 　　记者：“像这么大的鱼，一条卖多少钱。” 　　刘学会：“现在一条能卖5000元钱。因为做种，5000元也不能卖啊。” 　　这种5000元都不能卖的种鱼名叫欧鳎，也叫塞内加尔鳎，在欧洲被称为皇帝鱼、宝宝鱼，肉质鲜美，我国从2003年引种，至今在山东河北利用海水养殖有100万尾左右。 　　刘学会：“它这个是母鱼，这个是公鱼，它们两个的差异比较小。” 　　记者：“公母怎么区别呢？” 　　刘学会：“它发育成熟以后，发育的这个肚子能看出来，还有这个形状能看出来，这个母鱼的肚子比较宽，这个公鱼的肚子的比较窄，比较顺。” 　　记者：“这鱼长这么大，用多长时间？” 　　刘学会：“一般像长这么大，三年。” 　　缺者为贵，欧鳎在国内养殖的数量少， 2005年4月，河北滦南农民刘学会率先在国内人工育欧鳎苗10万尾，成功地掘到了一个金矿。 　　刘学会：“我们已经销售一部分了，20元钱一尾。” 　　记者：“鱼苗？” 　　刘学会：“一尾鱼苗，搞10万尾苗的话，能都销完的话，能卖200万元钱。” 　　记者：“那能卖出去吗？” 　　刘学会：“已经销出去一部分了，现在我们自己留下养着，因为它这个市场价比较好，现在能卖200多一斤，我们卖了3万尾鱼苗。” 　　滦南位于渤海北岸，曾是全国三个年产对虾超万吨县之一。由于虾病流行，露天散养产量低、效益差，水产养殖一度陷入低谷。1999年，刘学会利用山东经验，和县水产公司合作，把2200平方米的育苗室改成了利用海水进行工厂化养鱼的车间。 　　刘学会：“试养的是4万尾牙鲆，通过试养比较成功，当年4万尾的效益能达到60万元。” 　　河北省滦南县柳赞镇党委书记 徐连群：“过去我们不敢想这个农业项目能进工厂，养鱼能进工厂，整个产业的链条延伸了，拉长了，原来都是捕捞的时候，你只能这个季节捕捞，过了这个季节，这个品种就没有了，那么拿到工厂化了以后，通过人工营造一个它适合它生长的这么一个环境，每年四季我们都能出相应的品种。” 　　技术员：“这就是产自日本的条斑星鲽，漂亮不漂亮？” 　　记者：“挺漂亮，这就是日本的那种条斑星鲽。” 　　记者：“挺活泼的呀。” 　　刘学会：“它这个肉质比较好。” 　　记者：“多长时间长这么大？” 　　刘学会：“它现在6个月，现在八两大了。” 　　记者：“像这么大的鱼在市场上是个什么样的行情？” 　　刘学会：“一市斤200多，一市斤260元。” 　　条斑星鲽目前在国内只有2万尾种鱼，市场上还没有成鱼出售，属于待价而沽，人们很难抵挡得住那些近乎暴利的特种鱼的诱惑，百万千万的投入充满了风险。 　　李希忠：“这个大棚养殖，按说是投入一个，不只赚一个，应该还是更多，大概配套完以后，大棚达到一个中上等的水平，这一平方米大概就几百元钱，甚至到1000元钱，造价这么高，你没有好的东西，你怎么能赚钱呢？” 　　因为投资巨大，就必须养殖名优新特品种，通过品种的稀有赢得市场的高利润，在品种选择上稍有不慎，赔钱就不可避免。2002年柳赞一村支部书记张玉胜等4个合伙人投资280万元，建起高标准工厂化海水养殖车间，但是他们却在养殖美国红鱼上栽了跟头。 　　张玉胜：“因为它这个也是一个新品种，在当时的市场可以，通过逐年，一年一年地增多，养殖红鱼的人特别多，在市场竞争激烈的情况下，这种鱼，价格卖不上去，咱们因为这么大的投资，这么大的规模建设，养这个不赚钱的话就不行了，1斤赚3元到4元钱就不行了。” 　　现在美国红鱼的市场价是每公斤20多元，已从市场宠儿变成了市场弃儿，张玉胜他们当初引进的1.5万条美国红鱼至今还有1万条没卖出去，里里外外赔进去50万元都不止，而他们25元一尾引进1万尾半滑舌鳎让他们打了一个漂亮的翻身仗。 　　记者：“抓住了，这个鱼还真是很少见，这是什么鱼？” 　　张玉胜：“是半滑舌鳎，” 　　记者：“这种鱼价格昂贵吗？” 　　张玉胜：“当种鱼的话，500元钱一条还不一定能买去。” 　　张玉胜：“商品鱼现在达到180到200元。” 　　记者：“一斤。” 　　张玉胜：“一斤到180到200元。” 　　记者：“价格这么贵，现在有人要