生物消化和吸收分析报告.pptVIP

葡萄糖、氨基酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。 营养物质的吸收 1、定义： 2消化道各段的吸收情况 3、方式： 大量的水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素由小肠绒毛的毛细血管吸收； 甘油、脂肪酸由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和部分维生素 小肠 小肠是吸收的主要场所。有哪些特点？P30 1.小肠很长（5－6米） 2.内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） 4.小肠绒毛壁及其内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质 毛细淋巴管 肠腺 3、小肠内有多种消化液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) （初步消化淀粉） （初步消化蛋白质） （主要消化和吸收的场所） 1.人体内消化的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是(? ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 B D B 4.下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪 D C 6.把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是（ ） A.葡萄糖? B.唾液? C.麦芽糖? D.淀粉 7.花生被称为“长生果”，营养价值很高，但是，患下列（ ）病的人应该少吃花生 A.胆囊炎? B.冠心病? C.糖尿病 D.白血病 C A 消化道 探究:馒头在口腔中的变化 问题： ·1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？ ·2、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关 提示： 1.淀粉是馒头主要成分。淀粉无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃ 探究:馒头在口腔中的变化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 注意：1、馒头不宜过多。 2、唾液量要足。 3、保持37℃恒温水浴5分钟以上 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37℃左右的温水中? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 酶起催化作用的最适宜的温度是37℃ 食物消化需要一定的时间 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 *口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 不变蓝色 变蓝色 部分变蓝色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 *口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖 馒头为什么越嚼越甜？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 该实验说明： 得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌、唾液的分泌有关 想一想 为什么我们吃饭的时候要细嚼慢咽呢？ 细嚼慢咽有利于健康。细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液液充分混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减轻胃肠的负担。此外，细嚼慢咽能通过充分的咀嚼锻炼牙齿，促进牙齿的健康，还能通过延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄入食物。  1、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.唾液和胃液 B.肠液和胰液 C.胆汁和胰液 D.胃液和肠液 2、人体内吸收营养物质的主要器官是( ) A．口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 3、消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺A.②④⑤ B.①④⑤ C．③④⑤