高一化学常见的醇.pptVIP

⑴如何区分乙醇溶液和无水乙醇？ * * CH2CH3 CH2CH3 CH2CH3 CH2CH3 CH2CH3 CH2CH3 O O O O O O H H H H H H 乙醇分子间存在氢键 无色、透明有特殊香味的液体 密度为0.79g/ml，比水小 易挥发，沸点为78.5℃ 能溶解多种有机物和无机物，跟水以任意比互溶 1、乙醇的物理性质： 2、乙醇的用途 (1)作为饮料酒的成分，例如市售的各种白酒、曲酒等，主要成分就是乙醇的水溶液。 (2)体积分数75%的乙醇作为消毒剂,在医药上常用于皮肤和器械消毒。 (3)乙醇可以代替汽油作为燃料。 (4)重要的有机溶剂和有机合成原料，制备乙醛、乙醚、氯仿、各种有机酸乙酯等。 1)、乙醇与钠反应 乙醇能与K、Ca、Na、Mg、Al等活泼金属反应放出H2 2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ 应用：检验-OH的存在，也可计算分子中-OH数目。 （取代反应） 3、乙醇的化学性质 乙醇与钠反应的现象 钠沉入底部，有气泡产生 2)、乙醇与氢卤酸反应 油状液体 NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr? 应用：制卤代烃的方法之一。 CH3CH2-Br + H2O CH3CH2OH + HBr NaOH （取代反应） CH3CH2-OH＋H-Br CH3CH2Br ＋ H2O ? ⑴分子内脱水 CH2-CH2 CH2＝CH2↑＋H2O 浓H2SO4 H OH 170℃ 3)乙醇的脱水反应 规律：邻碳有氢 且醇消去H2O、卤代烃消去HX （消去反应） 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂 现象：有气体产生、酸性高锰酸钾溶液褪色 反应温度：170℃； 加碎瓷片； V醇∶V酸 = 1∶3 检查气密性； CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O ⑵分子间脱水 注意： ①醇分子间脱水得到醚。 ②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。 （取代反应） 4)乙醇的酯化反应 注意： ①浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂。 ②酯化反应本质取代反应，该反应为可逆反应 ③断键：酸脱羟基，醇脱氢。 （取代反应） 乙醇与无机酸成酯 CH3CH2O-H + HO-NO2 CH3CH2ONO2 + H2O CH3CO-OH+H-O-C2H5 浓硫酸 △ CH3COOC2H5+H2O O H H 2CH3-CH-O + O2 2CH3-C-H＋2H2O Cu/Ag 5)乙醇的氧化反应 (1)燃烧反应 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 (2)催化氧化 乙醛 （脱氢氧化） C2H4·H2O O H H CH3-CH-O + CuO CH3-C-H＋H2O + Cu 现象：黑色氧化铜被还原成红色、管口有乙醛气味 是消去反应吗？ 三氧化铬 硫酸铬 3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O 判断是否酒后驾车的方法： (3) 强氧化剂（酸性高锰酸钾、重铬酸钾、三氧化铬） 乙醇 乙醛 乙酸 2、醇(R-CH-R’)-OH在中间 酮(R-CO-R’) OH 氧化 二、醇去氢氧化反应： 1、醇(RCH2OH)的-OH在端点 醛(RCHO) 氧化 3、醇(R-C-OH)-OH所连碳上无氢则不能被氧 R’ R” 同碳有氢才能被氧化 一、有机氧化、还原反应： 氧化：去氢、加氧 如醇到醛、醛到酸的反应 还原：加氢、去氧 如醛到醇、烯到烷的反应 CH3CH2-OH＋H-Br CH3CH2Br ＋ H2O ? 2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ CH2-CH2 CH2＝CH2↑＋H2O 浓H2SO4 H OH 170℃ CH3CO-OH+H-O-C2H5 浓硫酸 △ CH3COOC2H5+H2O CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 O H H 2CH3-CH-O + O2 2CH3-C-H＋2H2O Cu/Ag CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 △ 乙醇的分子结构与化学性质的关系 酯化反应 消去反应 分子间成醚 与HX反应 与活泼金属 燃烧 催化氧化 化学键断裂位置 化学性质 分子结构 ② ④ ① ② ④ ③ ⑤ ① ③ ② ① ① ② ①②③④⑤ ① 取少量试样，加入无水硫酸铜， 若出现蓝色，则证明有水. ⑵如何实现由乙醇溶