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眉县猕猴桃产业健康安全持续发展的思考 　　[中图分类号] F326.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0095-02 中国论文网 /8/view-7174763.htm 　　眉县地处关中西部，位于陕西秦岭北麓百万亩猕猴桃产业带的核心区。近年来，在省、市果业部门的大力支持下，眉县积极实施“农业富县”战略，大力发展猕猴桃产业，目前全县栽培面积已达到29.8万亩，猕猴桃产业已经成为农民增收致富的主导产业。随着栽培规模的不断扩大和产业链条的不断延伸，生产、贮藏等环节的质量安全隐患逐渐凸显，眉县猕猴桃产业面临严峻挑战。在此形式下我就如何突破质量安全“瓶颈”，促进眉县猕猴桃产业持续健康发展做了深入的调研与思考。 　　1 眉县猕猴桃产业发展情况及特点 　　眉县是国内外公认的猕猴桃最佳优生区，也是国内最早人工栽种猕猴桃的地区之一。近年来，眉县紧紧围绕“扩规模、提品质、延链条、树品牌、占市场、保安全”的发展思路，不断推进猕猴桃产业规模化、标准化、品牌化、国际化进程，努力打造眉县猕猴桃国际品牌，猕猴桃已成为县域经济发展的主导产业和农民增收的主要来源。2014年，全县猕猴桃总面积29.8万亩，总产量42.3万吨，产值24亿元，全县121个村种植猕猴桃，占行政村总数的98%；农民户均栽植猕猴桃4.3亩，人均1.15亩，猕猴桃从业人员达到12万人。猕猴桃种植面积占陕西省的三分之一、占全国的五分之一，是国内外猕猴桃产业聚集度比较高的区域之一。眉县先后被国家农业部、国家标准委确定为优质猕猴桃生产基地县、猕猴桃栽培标准化优秀示范区、中国果菜标准化建设十强县、中国猕猴桃无公害科技示范县。眉县猕猴桃2010年获国家地理标志认证，2012年获得无公害整县环评认证，2014年获得国家工商总局地理证明商标注册，连续两年荣获“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”和“最具影响力中国农产品区域公用品牌”，2015年荣获“中国果品区域公用品牌50强”。 　　眉县猕猴桃产业发展的主要特点：一是生态环境良好。二是品种资源丰富。三是科技支撑能力强。四是标准化程度高。五是产业体系健全。 　　2 产业发展存在的问题 　　2.1 品种结构不够合理。目前全县的主栽品种仍以秦美、徐香、海沃德等晚熟品种为主，由于其在品质、产量、效益等方面的优异表现，在全县种植面积中占据较大比重；红阳、金香、华优等中早熟品种推广种植比例较小；在品种选育方面，受土壤、气候条件、产量等原因限制，还存在一些尚未攻克的难题；软枣猕猴桃等新、特、优品种种植仍处于试验阶段，后续换代品种尚未推出，品种构成不够丰富，尚未真正形成早中晚合理搭配、新特优点缀其中的品种布局结构。 　　2.2 果品质量安全问题依然存在。出于短期效益的考虑，果农发展有机精品猕猴桃的主动性不高，不使用膨大剂的优质猕猴桃订单面积较少，部分冷库仍然存在滥用保鲜剂、硫磺熏库等现象；褐斑病、细菌性溃疡病的防治虽然经过与西农大等省内外权威科研机构多年联合试验攻关，但仍没有得到有效根治，一定程度上影响了猕猴桃健康安全发展。 　　2.3 果品精深加工比例偏低。目前，我县猕猴桃总产量的90%以上用于鲜果销售，全县加工企业有5家，年加工量3.5万吨，仅占总产量的8%，且都是附加值较低的果脯、果干等初级产品，果酒、果粉、药品、化妆品、保健品等附加值较高系列精深加工产品所占比例偏低。 　　2.4 基地建设制约因素较多。基地建设在基础设施、园区规划等方面投入较大，且投资回报周期长，又易受到气候、自然灾害等诸多不确定因素的影响，投资风险较大，银行贷款和社会资本投资基地建设均相对比较谨慎。同时，由于猕猴桃效益较好，大多果农土地流转积极性普遍不高，土地流转存在一定难度，造成基地建设土地流转和融资困难较大。 　　2.5 龙头企业引领作用发挥不充分。目前，现有的果业企业、合作社虽数量不少，但实力雄厚、带动能力强的龙头企业不多，产业发展的“火车头”作用发挥不充分。在基地建设、产品研发、品牌打造等方面仍处于探索阶段，引领带动能力有限；此外，在猕猴桃生产销售中，现有果业龙头企业、合作社没有完全与果农形成风险共担、利益共享的紧密型联结机制，在推动猕猴桃产业规模化、精细化，进一步提升产业发展水平方面，示范引领作用没有充分发挥。 　　2.6 产业健康安全持续发展资金不足。近年来，省、市各级对猕猴桃产业发展支持力度虽逐年增加，我们也争取到不少项目资金。但从我县猕猴桃产业发展需求来看，资金投入仍然不足，特别是科技培训、标准化生产体系、质量追溯体系、检验检测体系建设，仍需要大量的财政资金投入。 　　3 对策建议 　　3.1 丰富猕猴桃种植品种结构。以市场为导向，充分发挥自然资源优势，继续优化区域布局，着力调整品种结构，进一步压