美国人餐桌育儿-真正的教养从吃开始.docVIP

美国人餐桌育儿:真正的教养从吃开始 　　“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”在饮食方面，中国人一向把喂饱孩子放在首位，无论用什么方式喂饭，只要看到孩子挺着圆滚滚的肚子，就会有由衷的成就感。而在美国，餐桌教育是育儿内容中很重要的一部分，他们更注重吃饱以外的其他事情…… 中国论文网 /6/view-7156123.htm 　　吃饱不是首位的，怎么吃才重要 　　姐姐在休斯顿定居后，多次邀请我前去小住。趁今年多攒了几天假，我终于得以带着三岁的女儿如意去看望大洋彼岸的亲人。 　　到达姐姐家时是当地时间下午一点，正是美国的午餐时间。虽然早知道在美国午餐是最为简单的一顿饭，但姐姐还是在蔬菜和三明治之外为我们特意烹饪了几个中国菜。如意在飞机上困乏不已，此时扫一眼桌上没自己喜欢吃的饭菜，更是没什么胃口。 　　我顾不上整理行李，赶紧要下厨给女儿做吃的。“洋姐夫”望着我一脸诧异，姐姐也有些尴尬：“是这些不好吃吗？” 　　“哪有、哪有！”我赶紧解释，“如意喜欢吃醋溜土豆，我刚好不怎么饿，先炒好了喂她……” 　　“为什么要喂？”姐姐很不解，指向桌子，“你看他们，不都是自己吃吗？” 　　顺着姐姐手指的方向，我看到一对“洋外甥”此时都在桌前专心地吃着饭。和如意同龄的迈克一边吃，一边注意把弟弟不小心洒到桌上的沙拉酱擦拭干净;只有一岁半的乔治更是让我惊愕不已：他竟然坐在自己的儿童餐椅上，拿着小勺自己吃！尽管小乔治拿勺子的动作还很笨拙，面包屑什么的也弄得到处都是，可他不慌不忙，一勺一勺吃得很认真。吃完后，他还把空碗骄傲地递给如意姐姐！迈克吃完后，把自己的碗拿到厨房放进了洗碗池里。一切都是那么自然，很显然，他俩已经养成了这样的习惯。 　　目瞪口呆地看着这兄弟俩吃饭，我简直觉得不可思议。在国内，和如意同龄的孩子们每次吃饭都需要家长哄着喂着，或者听幼儿园老师讲着故事，很少有哪个孩子到饭桌上能这么乖！我忍不住挨个夹了桌上的菜，心中的问号更大了些：“味道没什么特殊啊，怎么孩子们吃得这么香？” 　　 　　很快，餐桌上就只有如意还在慢吞吞地咀嚼。虽然她很给面子没闹着让我下厨，但我却明显看出，她一点儿都不想吃这些饭菜，只是不甘心被两个小弟弟比下去罢了。 　　在美国，父母会对孩子进行餐桌教育：孩子是否能主动吃饭并享受吃饭的过程，是否能遵守用餐过程中的礼仪，是否学会在餐前餐后布置并收拾餐桌等。 　　姐姐告诉我，迈克兄弟俩都是从会拿勺子起就开始自己吃饭，尽管他们会弄得满身、满地都是饭粒，但是通过几个月的训练，孩子们的手脑达到平衡，可以稳当地把勺子放入嘴中。 　　我还是觉得疑惑：“孩子们虽然会对用勺子感兴趣，但是光玩不吃怎么办？如意到现在都经常拿着餐具玩半天却不见吃饭啊！”姐姐一笑：“明天我们去公园野餐，到时候我再教你诀窍。” 　　父母决定吃什么，孩子决定吃多少 　　第二天吃过早饭，我们就开始准备野炊的东西。迈克和如意都感到很兴奋，纷纷提醒我们带上他们各自喜爱吃的东西，小乔治也开心地在哥哥姐姐身边转来转去。美味食物塞了一大包，姐姐还往包里放了两块餐布。 　　到达目的地，迈克很踊跃地帮大人们干活，如意也不甘落后帮忙往草坪上铺餐布。刚铺好一块，姐姐就告诉三个孩子：“今天我们要玩一个分开野餐的游戏，你们爱吃的食物我会帮你们放到这块餐布上。现在你们可以去玩，一会儿到吃饭时间，记得要来吃哟！” 　　孩子们立即雀跃起来，就地玩起了他们的小游戏，开心地在草坪上嬉笑打滚。姐姐笑眯眯地在离孩子不远的大树后铺了另一块餐布――这里真是个视线绝佳的好地方，我们能把孩子们的举动一览无余，但是他们却难以发现我们的行踪。 　　差不多一点钟，姐姐去提醒孩子们吃饭。迈克兄弟俩乖乖地跑到餐布边，只有如意还守着几朵漂亮小花把玩不已。我走过去喊如意，她头也不回：“等会儿再吃嘛，我现在还不饿呢，再玩会儿！” 　　姐姐听了笑笑，示意我不要管，而是由她温柔的劝说：“宝贝，你确定要接着玩，不吃午饭吗？” 　　“是啊姨妈，我还不饿。” 　　“那从午餐后一直到晚饭前，你都不许吃任何东西。” 　　“好吧。”如意无所谓地耸耸肩，“反正我不觉得饿。” 　　接下来的时间特别难熬。我眼睁睁看着两个外甥大快朵颐，自己的女儿却只顾着玩。我几次想奔过去给如意喂点东西吃，却都被姐姐拦住。没多久，迈克、乔治都吃饱了，迈克一边照看弟弟一边收拾餐具。 　　如意玩累了，饿着肚子跑来找东西吃。姐姐快步走过去，把剩余的食物都收起来：“宝贝，抱歉，你说过不吃的。”如意可怜巴巴地央求：“我就吃一根香肠，行吗姨妈？”“不行，这是你自己的选择。” 　　听到女儿的恳求，我心疼不已。在国内，厨房永远是忙碌的，孩子如果现在不吃，那下一顿会随时为他们准备着，总有人催着他们吃、等着他们吃。饭桌上发生最多的一幕就是家长不停地给孩子夹菜，用