三年级上册语文园地五.解析.ppt

4月5日前后为清明节。清明节古时也叫三月节，已有2000多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节原是祭祀祖先的节日，而如今更多的是在这一天开展祭扫烈士陵墓、悼念先烈的活动。清明时分，天气转暖，草木复萌，人们常常结伴到郊外踏青、放风筝、欣赏春光，所以清明节有时也被称做踏青节”。 农历五月初五是端午节，本名“端午”。一般认为，它是为纪念中国古代诗人屈原而产生的。屈原是战国时期楚国人，他因自己的政治理想无法实现，又无力挽救楚国的灭亡，当秦国灭楚后，五月初五抱石投汩罗江自沉；江边群众得知，便纷纷驾舟打捞屈原尸体。为纪念这位伟大的爱国诗人，后人把这天定为端午节。每逢此节，民间有带香袋、吃粽子、赛龙舟习俗。香袋表示屈原的品德节操如馨谥艺，万古流芳：粽子原是防止鱼把屈原的尸体吃了，后成为节日食品，划龙船则表示去营救屈原。 中元节在农历的七月十二。是传说中地官的生日，所以又称“鬼节”。寻常百姓烧纸钱祭祖，一些地区流传放河灯的习俗。 农历八月十五为中秋节，又称“团圆节”。在古代，每逢中秋人们就用精制的糕饼祭奉月神；祭奉之后，全家人分吃，表示合家团圆欢聚。这种风俗，一直流传到今天。 重阳节为农历九月初九。“重阳”主要有五种传统习俗。一是登高，此时秋高气爽、景色宜人，正是游历的好季节，既可以陶冶情趣，又有益于健康。二是插茱萸，可驱秋蚊灭虫害。三是饮酒赏菊。农历九月正是菊花盛开之时，观赏千姿万态的秋菊，喝几盅菊花酒，也是重阳节的乐事。四是食重阳糕。人们把粮食制成白嫩可口的米糕，谓之重阳糕，而“糕”又与“高”谐音，食之谓可步步高升。五是开展敬老活动，从古至今重阳敬老之风绵延不绝。 ? 米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。 天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰狗不理。至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢？恐怕也就鲜为人知了。 据传，这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫狗仔。据高贵友的母亲说，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做狗不理。后来，高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技艺也十分精工；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后，龙颜大悦，不禁也大加赞赏。从此，这种包子一登龙门，声价十倍，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常高贵友忙不过来。 后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们 想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。于是，街坊邻里们都取笑他说：狗仔卖包子，一概不理睬。后来，好事的街坊邻里就把他的包子店取名狗不理；把他制作的包子叫做狗不理包子，而高贵友也不表示异议。此店名一经传开，远近闻名，一直传至今天，可谓久盛不衰。 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 类 别 内 容 1.民间工艺 ： 陶瓷、剪纸、泥塑、布艺、草艺、 …… 2.民族艺术 ： 川剧、杂技、戏剧、国画、书法…… 3.古诗春联 ： 《望庐山瀑布》、《悯农》… … 4.社会习俗 ： 办出师酒、送节礼、摆龙门阵…… 5.神话传说 ： 《夸父追日》、《嫦娥奔月》… … 6.饮食习俗 ： 九大碗、盖碗茶…… 7.传统节日 ： 端午节、元宵节、新年、重阳节、中秋节…… 8.饮食文化 ： 麻婆豆腐、酸辣豆花、棒棒鸡…… 在综合性学习活动中，我们搜集了不少资料，有文字，有图片，也有实物，我们还看到、听到了许多许多。想一想，哪些是你最想告诉大家的，把它们理一理，写成一篇习作。写完后，大家交