《毕业论文写作指导》试卷A.docVIP

曲阜师范大学经济学院 20-2013学年经济学专业试卷A 消费者安全认证食品多源信任融合模型研究：以有机食品为例 摘 要消费者信任是安全认证食品市场发展的基础与关键所在 关键词； 1、引言 随着国民素质与居民生活水平的逐步提高，中国消费者的食品质量安全关注度不断提升，生态意识明显增强。二十世纪末期以来，我国逐步构建了无公害食品、绿色食品与有机食品“三位一体”、相互补充的安全食品认证体系，安全食品产业得到了长足发展，安全食品认证机构呈现快速增长的局面。但作为一个新兴市场，由于制度监管与制裁力度薄弱，导致投机行为盛行，虚假认证大量存在，认证的权威性受到普遍质疑，致使消费者信任普遍不足。尤其是近年来，诸如“三聚氰胺事件”、“双汇瘦肉精事件”等频发的食品安全危机更是沉重打击了城乡居民消费信心，很大比例的消费者认为食品安全形势令人失望、政府监管不力，给安全食品市场带来巨大冲击，大大降低了消费者对安全食品的信任度。消费者信任缺失成为制约安全食品市场规范发展的瓶颈问题。 在无公害食品、绿色食品与有机食品中，有机食品的认证体系最为复杂。从有机食品认证体系的实践来看，有机食品的认证既有政府的官方认证，也有私有企业组织形式的民间认证；既有国内认证，又有国际认证。这决定了消费者对有机食品信任的决策受众多信任源的复杂影响。因此，消费者有机食品的信任问题，在安全食品认证中具有较好的代表性，探究不同信任源对消