羟基酸和酮酸精要.pptVIP

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2016-05-25 发布于湖北
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羟基酸和酮酸精要.ppt

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2. ?-醇酸: 分子内脱水，生成? ,? -不饱和酸 * 第10章羟基酸和酮酸 -X 卤代酸 -OH 羟基酸羰基酸氨基酸羧酸取代羧酸-复合官能团化合物 10.1 羟基酸的结构和命名 1. 分类 2. 命名-自学 10.2 羟基酸的物理性质-自学羟基酸醇酸酚酸醇酸以脂肪酸为母体，酚酸以芳香酸为母体 10.3 羟基酸的化学性质复合官能团化合物具有官能团所代表化合物的通性，更具有官能团相互影响所表现出的该类化合物的特性。完成反应式时应根据试剂和条件确定产物！ ★★★★ 复合官能团化合物一般只讲解其特性！ 10.3.1 酸性—酸性强弱规律醇酸酸性：αβγδ..羟基酸解释？酚酸酸性：视羟基与羧基相对位置而定。解释邻位效应氢键 -I +C -I 10.3.2 醇酸的氧化反应课后练习：根据产物，举例写出反应式！应用：鉴别 10.3.3 醇酸受热脱水反应 1. ?-醇酸:双分子间酯化脱水，生成六元环的交酯 -H2O 3.γ;δ-醇酸:分子内酯化脱水，形成内酯 4. 羟基与羧基相隔5或5个以上C的醇酸分子间酯化脱水，形成链状聚酯 10.3.4 酚酸的脱羧反应—邻、对位脱羧，间位不易脱羧 10.3.5 α-醇酸的分解反应课后举例写出反应式 ! 10.4 羰基酸的分类、结构和命名羰基酸醛酸酮酸 αβγδ… 命名：自学！ 10.5 化学性质 10.5.1 酸性—强弱规律（自学） 10.5.2 α-酮酸的氨基化回顾：已学过的分子中引入氨基的方法？应用：α-氨基酸合成体内的转氨基作用自学了解！胺的制备 ⑴ 氨或胺的烃基化:RX+NH3 ⑵ 酰胺的Hofmann降解 ⑶ 硝基化合物还原还原剂：酸+金属（Fe+HCl, Zn+HCl, Sn+HCl) 10.5.4 酮酸的分解反应 10.5.3 α-酮酸的氧化？ ⑴ α-酮酸 ⑵ β-酮酸酸式分解酮式分解以乙酰乙酸乙酯为例不稳定 10.8 酮式-烯醇式互变异构现象具有羰基的性质——①可与HCN、NaHSO3作用；②可与NH2OH、C6H5NHNH2作用；③还原可生成β-羟基酸酯。表现出的其它性质：可使溴水褪色——证明有不饱和键存在；能与金属钠作用，放出H2↑ 能与CH3COCl作用生成酯说明有醇羟基存在。能与FeCl3水溶液作用呈现出紫红色——说明具有烯醇式结构。活性亚甲基吸电子基团实验事实表明：在乙酰乙酸乙酯中存在着酮式和烯醇式异构，并形成一个互变平衡体系（自学）：