餐旅实务旅游业的类别与组织.pptVIP

餐旅概論Ι 任課班級：觀三甲 任課教師：李季樺 老師 輔導教師：呂錦珍 老師 各位同學….. 大家都有住過飯店的經驗吧！ 有沒有同學要跟大家分享呢？ 商業旅館(Commercial Hotel) 地點：位於各城市 對象：商業上的執行經理人員、工程人員、　　 　　　　國外觀光客為主 經營特色：1.除各大旅行社、航空公司外， 與大公司簽約的商務客為主要客 源之一 　　　　　 2.無明顯的淡旺季之分，但會推出　　 　　　　　　　各促銷專案 3.餐飲經營逐漸為經營主力 代表旅館：六福皇宮、高雄金典、台邦商旅 度假旅館（Resort Hotel） 地點：交通便利的湖邊、海灘附近、滑雪 　　　　區、主題公園旁 對象：休閒度假的國內、外旅客 經營特色：淡旺季之分 代表旅館：墾丁福華度假飯店、花蓮遠來 大飯店、礁溪老爺大飯店 汽車旅館or公路旅館 (Motel) 地點：1.國外於主要公路沿線 2.台灣位於新興重劃區 對象：汽車旅行或長途駕車旅客 經營特色：1.房租較一般商業旅館便宜 2.不必為小費困擾 　　　　　 　　　　　　3.普通為一層或二層的建築物　　　　　　　　　 代表旅館：御宿汽車旅館、薇閣汽車旅館 公寓旅館　　　（Apartment Hotel） 地點：位於各城市 對象：外商企業的高階主管居住為主 經營特色：1.屬於中、長期住用 2.住宿為一個月以上 3.雙方簽有契約 代表旅館：台北福華長春名苑、福華新光 傑仕堡 機場旅館　(Airport Hotel) 地點：國際機場附近 對象：1.搭乘早班班機 　 2.轉機長達數小時以上的客人 3.因故延遲起飛需短暫住宿的旅客 代表旅館：中正機場第二航廈長榮轉機 　　　　　　旅館 長榮轉機旅館 青年旅舍or青年活動中心  (Youth Hotel) 地點：各城市或交通便利的風景區 對象：海內外青年學子為主 經營特色：1.收費經濟低廉 2.採自助式(須自行整理寢具) 3.團體學生旅客為主 代表旅館：墾丁青年活動中心、劍潭海外 青年活動中心 墾丁青年活動中心 會議型旅館(Convention Hotel) 地點：會議中心或與世貿中心聯結一起 對象：參展與會議的客人為主 經營特色：1.旅遊旺季時，房價較低 2.商展旺季時，價格彈性調整 全套房型旅館(All Suites) 地點：市區、度假海灘或主題樂園旁 對象：1.在市區受高階商務旅客喜愛 2.度假區適合家庭旅遊住客 經營特色：高級酒店 代表旅館：日月潭涵碧樓、花蓮遠來大飯 店、理想大地度假村 日月潭涵碧樓 膠囊旅館(Capsule Hotel) 地點：日本繁華鬧市、車站附近 對象：出差、旅行的外地人 經營特色：舒適、清潔、價格低廉 動動腦Ι 1.( )外商公司高階主管 A.會議旅館 2.( )參展or會議的客人 B.機場旅館 3.( )青年學子 C.汽車旅館 4.( )搭機旅客為主 D.度假旅館 5.( )休閒度假旅客 E.全套房型旅館 6.( )長途駕車的旅客 F.公寓旅館 7.( )高級酒店為主 G.膠囊旅館 8.( )獲日本上班族的喜愛 H.青年旅館 經濟合作發展協會對旅館的分類 旅館（Hotel） 汽車旅館(Motel) 客棧(Inn) 提供床與早餐(BB) 巴拉多(Parador) 招待所(Youth Hostel) 分時共享(Time Share) 營地住宿(Camp) 健康溫泉度假旅館(Health Spa) 私人住宅(Private House) 其他(Others) 旅館(Hotel) 商務旅館 機場旅館 會議中心旅館 度假旅館 經濟型旅館 長期住宿旅館 賭場旅館 客棧(Inn) 位