秸秆处理精要.pptVIP

秸秆饲料的加工调制技术 一、限制秸秆饲料利用因素 1、粗纤维含量高 2、蛋白质含量低 3、灰分含量高 4、体积大、适口性差 5、维生素含量低 表-1 不同农作物秸秆营养成分 二、影响秸秆消化的因素 茎叶表皮层和硅细胞的阻抑 细胞间木质素的障碍（消化率=96.61-4.49L) 结壳物质的阻碍 纤维素分子结构的抗蚀性 三、提高秸秆饲料营养价值的措施 品种和收获时期 及时处理 合理加工(生理化) 必须补充营养 四、秸秆饲料的物理处理 其原理是通过机械、水、热等的作用，使饲料变碎、变柔软，便于家畜咀嚼和消化，同时清除饲料中混杂的泥土、沙石等有害物质。主要包括切碎或粉碎、浸泡、蒸煮、碾青和热喷等。 1、切碎、粉碎 切碎：最简便、重要方法，其他加工的前处理。减少咀嚼能量的消耗\20%～30%的饲料浪费，采食量20%～30%。故有谚语“寸草铡三刀，无料也长膘”。一般牛 2.5～3.5cm，马、羊 1.5～2.5 cm。 粉碎：细度 7mm 左右。过细畜胃内形成食团，易引起反刍停滞，加快了秸秆通过瘤胃的速度，秸秆发酵不全，反而降低了秸秆的消化率。 2、浸泡 浸泡可使其软化，粗糙度降低，适口性显著提高，并可清洗掉秸秆上的泥土等杂物。 处理方法是: (1)每 100kg 温水加食盐 3～5kg，将切碎的秸秆分批在食盐水中浸，24h 后取出，加入 精料和糠麸即可饲喂。(2)切碎的秸秆和75%盐水搅拌, 混合堆放2-6小时。 3、蒸煮 蒸煮可降低纤维素的结晶度，软化秸秆，增加适口性，提高消化率。其方法是：在 90℃下蒸煮 1h 即可。 熟草喂牛的方法是：将切碎的秸秆加少量的豆饼和食盐煮 30min，凉后取出喂牛。 4、热喷处理 1．加热升压法 将切碎的秸秆放入膨化机内，加热使内部压力上升或直接输入热源（如压力 蒸汽、热空气），使内部温度和压力上升，然后迅速解除内部压力。 2．加热、加压法 秸秆放入膨化机内，边加热边压缩使内部压力上升，然后迅速解除内部压力，使秸秆恢复常压状态。 3．加压升温法 秸秆放入膨化机内，压缩加压，由于机械摩擦产生热，使内部温度升高，然后迅速解除压力。 五、秸秆饲料的化学处理 1、碱化处理的机理及方法 打开纤维素、半纤维素与木质素之间对碱不稳定的酯键，溶解半纤维素和一部分木质素及硅，使纤维素膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。提高适口性，采食量，消化率。是目前研究最多，生产上较实用的方法之一。常用的碱化剂通常主要有： 熟石灰、KOH、NaOH、NaHCO3等。 2、氨处理——秸秆氨化 氨水、无水氨、尿素或异尿素溶液等，以提高秸秆消化率和营养价值的方法叫秸秆氨化。最经济、最简单的秸秆的处理方法。 1、烧碱处理 1. 把切碎 的秸秆在 8%的 烧碱 溶液中浸泡沫 24h，然后再用大量清水漂洗，去除余碱。 2．先用烧碱和熟石灰的混合液循环喷淋盛在容器中的秸秆，然后再用磷 酸溶液喷淋，达到中和目的。此法可使秸秆消化率提高 10%～20%。 3．分别将秸秆依次在碱液池、漂洗池、清水池中浸泡，碱池中被干秸秆所吸收的碱液用清洗池中的水加一定量的烧碱 来补足，以此做到清洗水不外流。 碱处理环境造成污染，费工，不适合大规模生产，故始终未普及开。 2、氨处理作用 1．碱化作用：一定程度的碱化作用，可提高秸秆中纤维素的利用率。 2．氨化作用：当 NH3 遇到秸秆，产生非蛋白氮化合物，是反刍家畜瘤胃微生物的氮素营养源。在瘤胃中，在脲酶的作用下，铵盐被分解成 NH3，同 C、O、S 等元素合成氨基酸，进一步合成菌体蛋白。 3．中和作用：NH3 与秸秆中的有机酸发生中和反应，消除了乙酸根，中和了秸秆中的潜在酸度。中和作用更有利于瘤胃微生物的发酵，故可提高消化率； 氨水处理 氨水注入 氨化秸秆保存 4、氨处理效果 3、氨处理方法 1、100斤秸秆加2-5斤尿素，将尿素按1：10-20的比例溶解。如2斤尿素溶解在20斤水中， 均匀地喷洒在秸秆上。 3、氨处理方法 密封、保存： 天气比较热一周；天气冷10度2周以上。 3、氨处理方法 4、氨处理品质检验 氨化秸秆在饲喂之前应进行品质检验，以确定能否用于饲喂家畜。 1．质地 氨化秸秆柔软蓬松，用手紧握没有明显的扎手感。 2．颜色 不同秸秆氨化后的颜色与原色相比都有一定的变化。经氨化的麦秸颜色为杏黄色， 未氨化的麦秸秆为灰黄色；氨化的玉米桔为褐色，其原色为黄褐色。 3．pH 值 氨化秸秆偏碱性，pH 值为 8.0 左右；未氨化的秸秆偏酸性，pH 值约为 5.7 左右。 4．发霉情况 一般氨化秸秆不易发霉，因加入的氨具有防霉杀菌作用。有时氨化设备封口处 的氨化秸秆有局部发霉现象，但内部秸秆仍可用于饲喂家畜。若发现氨化秸秆大部分已发霉时， 则不能用于饲喂家畜。